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Restaurant Champagne-ardenne
Restaurant Marne
Restaurant Reims
Restaurant Le Parc Les Crayères
On ne présente plus le Domaine Les Crayères. Hotel magnifique et restaurant gastronomique qui sait se renouveler à travers les âges.En cuisine, Philippe Mille
Au menu
Truffes & Céleris cuisinés comme un Risotto,Poitrine de Veau caramélisée au Jus, Copeaux de Parmesan - 66€
Foie gras de Canard du Bocage Vendéen,rôti au Jus d’Orange, Feuilles transparentes de Daîkon en Aigre doux,Purée de Carottes aux Agrumes - 52€
Foie gras de Canard du Bocage Vendéen,rôti au Jus d’Orange, Feuilles transparentes de Daîkon en Aigre doux,Purée de Carottes aux Agrumes - 52€
Tronçon de Turbot caramélisé au Beurre,Céleri lardé de Truffes cuisiné en Croûte de Sel,Jus de Cuisson aux Truffes noires - 86€
Agneau de Lait sous Différentes Cuissons,Navets Boule d’Or & Carottes étuvées, Réduction d’un Navarin pour saucer - 66€
Agneau de Lait sous Différentes Cuissons,Navets Boule d’Or & Carottes étuvées, Réduction d’un Navarin pour saucer - 66€
La Poire juste pochée sous sa Coque craquante,Crème Caramel en fine Mousseline & Coeur glacé - 20€
“Les Crayères”Mousseline de Biscuit rose de Reims & Pamplemousse,Gelée de Ratafia aux Zestes de Citron - 20€
“Les Crayères”Mousseline de Biscuit rose de Reims & Pamplemousse,Gelée de Ratafia aux Zestes de Citron - 20€
Informations Le Parc Les Crayères
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Type de cuisine :
Cuisine Française
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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