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Restaurant Bourgogne
Restaurant Saône-et-loire
Restaurant Charnay-lès-mâcon
Restaurant Le Moulin Du Gastronome
C'est au coeur de la Bourgogne, à Charnay-lès-Mâcon, que se trouve le Moulin du Gastronome, charmant hôtel-restaurant en accord avec la nature environnante. Venez profiter d'agréables moments autour d'un repas gastronomique, dans la salle en hiver ou sur la terrasse aux beaux jours.
Côté cuisine, le Chef attache beaucoup d'importance à la fraîcheur de ses produits, qu'il aime ensuite métamorphoser pour un plaisir aussi bien gustatif que visuel. Laissez-vous affriander par la dégustation des foies gras de la maison ou encore par le rôti de daim. La carte propose un large choix de menus afin de ravir tous les gourmets.
Notez que sur demande, l'établissement peut accueillir vos réceptions jusqu'à 120 couverts.
Côté cuisine, le Chef attache beaucoup d'importance à la fraîcheur de ses produits, qu'il aime ensuite métamorphoser pour un plaisir aussi bien gustatif que visuel. Laissez-vous affriander par la dégustation des foies gras de la maison ou encore par le rôti de daim. La carte propose un large choix de menus afin de ravir tous les gourmets.
Notez que sur demande, l'établissement peut accueillir vos réceptions jusqu'à 120 couverts.
Au menu
Dégustation des foies gras (poêlé à la rhubarbe, cru au paprika fumé), bouquet de salade vinaigrette à l'huile de truffe de Chine - 29 Euros
Assiette de Saint-Jacques et betterave (carpaccio à l'huile de noisette, brochette, croustillant et espumas) - 26 Euros
Brochette de maquereau vinaigrette à la tomate, parfumée à la coriandre, petite salade au saumon mariné - 12 Euros
Assiette de Saint-Jacques et betterave (carpaccio à l'huile de noisette, brochette, croustillant et espumas) - 26 Euros
Brochette de maquereau vinaigrette à la tomate, parfumée à la coriandre, petite salade au saumon mariné - 12 Euros
Nage de lotte et langoustine, parfumée au safran, petits légumes et risotto au chorizo - 29 Euros
Rôti de daim, sauce lie de vin aux éclats de châtaignes, gratin de potiron - 28 Euros
Filet de boeuf charollais français poêlé, sauce Bercy au vin rouge à la moelle, pomme amandine en cocotte - 29 Euros
Rôti de daim, sauce lie de vin aux éclats de châtaignes, gratin de potiron - 28 Euros
Filet de boeuf charollais français poêlé, sauce Bercy au vin rouge à la moelle, pomme amandine en cocotte - 29 Euros
Coulant au chocolat aux améranas, sorbet griotte et petit verre de merise à l'alcool - 11 Euros
Crème brûlée à l'ananas, sorbet et crème à la badiane - 8.5 Euros
Idéal du Moulin au nougat et chocolat chaud - 10 Euros
Crème brûlée à l'ananas, sorbet et crème à la badiane - 8.5 Euros
Idéal du Moulin au nougat et chocolat chaud - 10 Euros
Informations Le Moulin Du Gastronome
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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