L'ardoise est une roche métamorphique qui s'est formée sous de fortes conditions de pression et de température, nous apprend Wikipédia. C'est également un charmant restaurant de Mâcon où il fait bon y manger.
L'Ardoise vous reçoit dans un cadre raffiné et agréablement agencé avec ses poutres en plafond et ses murs en pierre. Les tables sont recouvertes de longues nappes, la salle est spacieuse et très lumineuse.
Sur l'ardoise justement, vous découvrirez une cuisine française et régionale de qualité. Le Chef compose ses mets avec minutie et plaisir. Laissez-vous tenter par les spécialités de la maison comme le jambon persillé, les cuisses de grenouilles ou encore le poulet de Bresse.
Et promis, L'Ardoise ne sera pas salée, mais bel et bien délicieuse !
Au menu
Les entrées
Emietté de crabe à l'avocat et purée de tomates confites - 12 Euros Le poêlon d'escargots de Bourgogne au four (les 6) - 9 Euros Pressé de volaille aux asperges et foie gras - 12 Euros
Les plats
Filet de bar sauvage, épinards et Pignons, beurre d'orange - 19 Euros Quasi de veau rôti aux fèves et tomates confites - 17 Euros Parmentier de canard au foie gras - 15 Euros
Les desserts
Moelleux au chocolat et glace pistache - 5 Euros Gaufrette mâconnaise au citron meringuée - 5 Euros Sablé de poires aux fruits du mendiant - 5 Euros
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