Animations Restaurants
Restaurateurs
Inscrivez vous gratuitement sur Cuisine Française,
ou connectez-vous !
ou connectez-vous !
Vous êtes ici
Restaurant Basse-normandie
Restaurant Manche
Restaurant Villedieu-les-poêles
Restaurant Le Fruitier
Visitez l'hotel : Hôtel-restaurant Le Fruitier Villedieu-les-poêles
Directeur : Mlle Lebargy Nathalie
Le restaurant semi-gastronomique Le Fruitier vous ravira par sa cuisine traditionnelle « revisitée », ses produits du terroir et les spécialités du Chef, Stéphane LEBARGY. Entre autres, la cassolette de la mer gratinée à la crème d’oignons, le filet mignon braisé en médaillon sauce airelles ou encore la sole sauce printanière aux petits légumes représentent ainsi des trésors de passion culinaire. Et avis aux gourmands, les desserts ne sont pas en reste : Le craquant au chocolat et son crémeux yaourt glacé et le feuilleté aux poires avec sa crème légère au praliné, pour ne citer qu’eux, en ont fait « chavirer » plus d’un.
Ouvert à chaque service 7 jours sur 7 du 01/07 au 30/08.
Fermeture du restaurant le midi du lundi au vendredi ainsi que le dimanche soir du 01/09 au 30/06.
Ouvert à chaque service 7 jours sur 7 du 01/07 au 30/08.
Fermeture du restaurant le midi du lundi au vendredi ainsi que le dimanche soir du 01/09 au 30/06.
Informations Le Fruitier
|
Nombre de couverts : 100
Cités dans les guides suivants :
Type de restauration : Traditionnel
Type de cuisine :
Régionale
|
Nom du Chef : Lebargy StephaneNatif de Villedieu-les-Poêles, notre chef Stéphane Lebargy se forme à son métier de cuisinier au Ciro’s Deauville puis au Casino de Deauville (Groupe Lucien Barrière) entre 1994 et 1996 (CAP/BEP Cuisinier). Il réalise un premier stage au Fruitier quelques mois peu après, commis de cuisine, où il est positivement frappé par la motivation des équipes à respecter produits et traditions culinaires...Il intègre fin 1996 la prestigieuse Maison Blanche des Frères Pourcel, située à Paris VIIIème, cette fois en qualité de 1er commis, et est ensuite recruté par le Groupe Lucien Barrière, cette fois à la Baule, où il continue à se perfectionner.Notre Chef arrive « aux commandes » de la cuisine du Fruitier en mai 1997, pour ne plus la |
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 04/04/2012 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 04/04/2012 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
