Hôtel en FranceRecette de cuisineactualites gastronomique
Recherche rapide

Partager



Animations Restaurants
Restaurateurs
Inscrivez vous gratuitement sur Cuisine Française,
ou connectez-vous !
Identifiant :

Mot de passe :

Vous êtes ici Restaurant Alsace Restaurant Bas-rhin Restaurant Gundershoffen

Restaurant Le Cygne

  35, Grand-rue
67110 Gundershoffen
Téléphone :
Fax :
(1.35€ par appel et 0.34€ par minute
numéro de mise en relation valable 5 min
)




Laissez-vous charmer par le restaurant Au Cygne situé dans une authentique demeure alsacienne des Vosges du Nord.

Vos hôtes, Fabien Mengus ainsi que toute son équipe sauront vous faire partager leurs savoir-faire et le sens de bon accueil dans une atmosphère conviviale.

Vous serez séduits par la multitude des plats aux couleurs de saison et aux arômes de jardin, réalisés avec passion pour le bonheur des gourmets.

Au menu

  • Les entrées
    Grosses morilles farcies, sur une royale de cèpes, dans leur velouté mousseux - 35 Euros
    Millefeuille de homard bleu, salade de fèves et mousserons Saint Georges, décoction citronnée d'huile d'olive et thym - 35 Euros
    Jambonnettes de grenouilles sautées aux herbes, schniederspaedle aux oignons grillés - 39 Euros
  • Les plats
    Blanc de turbot, fumet de crevettes grises torréfiées aux grains de café, fenouil confit - 46 Euros
    Dégustation autour du filet de boeuf, cru et cuit accompagné d'un parmentier de pieds de veau et queue de boeuf, émulsion de pommes de terre à la truffe - 36 Euros
    Côte de veau de lait, cuite à basse température, jus de rôti au carvi grillé, écrasée de pommes de terre "ratte" et crémeux aux truffes (2p.) - 78 Euros
  • Les desserts
    La déclinaison autour de la rhubarbe (cuite, crue et en sorbet) - 18 Euros
    La composition de framboises, sablé à la pistache, sorbet fromage blanc citronné, crème de calamondin - 18 Euros
    La tartelette au citron, glacée, déstructurée, meringue et amandes grillées - 18 Euros
  • Informations Le Cygne

    Type de cuisine : Français
    Conditions de publication des informations
    Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.

    Cuisine-Francaise.com - Restaurateurs, rejoignez-nous ! - Mentions légales - Conditions d'utilisation - Webstore 2004-2020