En plein coeur du Marais historique, Le Colimaçon vous invite à passer à table dans son restaurant cosy. Vous serez séduits par le décor feutré aux accords de rouge et noir, se mariant harmonieusement aux murs de pierre.
Côté palais, vous aurez le plaisir de savourer une cuisine traditionnelle aux accents du Sud-Ouest. Découvrez de grands classiques réhaussés d'une touche personnelle exotique telles que les noix de Saint-Jacques et son crumble au pain d'épices et gingembre, un vrai délice ! Les assiettes sont généreuses, gorgées de saveurs d'ici et parfois venues de contrées plus lointaines. Les suggestions, toutes aussi appétissantes les unes que les autres, raviront les gourmands !
Amateurs de bons crus, accordez-vous une dégustation de vins : de belles découvertes sont en perspective...
Au menu
Les entrées
Escargots en croustillade - 10 Euros burratina des pouilles et son tartare de tomates oubliées - 16 Euros Asperges vertes, légumes croquants de nos régions et oeuf poché dans une tulipe de parmesan - 15 Euros
Les plats
Pluma ibérique en robe de lard fumé gratin d'agata aux amandes - 26 Euros Filet de boeuf façon rossini - 35 Euros La côte de boeuf de race au sel de guérande et ses brochettes de pomme de terre grenailles (pour 1 pers) - 31 Euros
Les desserts
Pain perdu au caramel de beurre salé, poires confites et glace caramel à la fleur de sel de camargue - 11 Euros Mi-cuit au chocolat coeur de caramel au beurre salé et glace à la vanille Bourbon - 11 Euros Délice du Colimaçon ( verrine de fraises gariguettes, glace vanille et crème patissière montée au mascarpone ) - 10 Euros
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