UNE ANCIENNE BÂTISSE
Il y a 20 ans, le restaurant Le Chefson a élu domicile à Bois-Colombes, dans l'ouest parisien. Deux ambiances vous sont proposées selon votre gré : un style purement bistrot et une salle plus contemporaine... Le tout dans un décor coquet mais discret.
GASTRONOMIE FRANCAISE
La carte est simple, la cuisine copieuse. Entre autres, vous apprécierez le tartare de saumon à l'aneth, la fricassée de lotte et gambas en caramel d'épices, pour finir avec le crumble aux pommes accompagné de sa glace caramel au beurre salé.
HIVER COMME ÉTÉ
La baie vitrée est ouverte en été : vous ne serez pas dérangé par le bruit extérieur car le restaurant est situé dans une rue tranquille. Attention, pensez à réserver : l'adresse est connue et les tables limitées.
Au menu
Les entrées
Terrine d'asperges au saumon pistou Foie gras de canard maison Carpaccio Saint-Jacques, mousseline d'aubergines
Les plats
Filets de daurade royale, purée de légumes Parmentier épaule d'agneau sauge Crépinette riz de veau aux morilles
Les desserts
Gros macaroni aux fraises crème vanille Vacherin glacé aux fruits, éclats praliné Palet chocolat-griotte, crème anglaise
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