TRADITION
À La Petite Auberge, située à Asnières, le maître mot est tradition ! Le cadre d'abord, avec boiseries et jolies nappes blanches en tissu peut faire penser à ces bonnes tables de province où les repas s'éternisent et où on aligne sans compter mise en bouche, entrée, plat, fromage, dessert, café, pousse-café...
TÊTE DE VEAU
L'assiette aussi, confectionnée dans la plus pure tradition gastronomique française. Produits frais à l'honneur bien sûr, et des recettes qui ont fait leurs preuves : la maraîchère de homard, la tête de veau, spécialité de la maison, et sa sauce ravigote (cela va sans dire), le poêlon d'escargots et ses girolles...
PURISTE
Que celui qui est sorti de La Petite Auberge la faim au ventre parle maintenant ou se taise à jamais !
Au menu
Les entrées
Maraîchère de homard Escargots catalans Salade landaise
Les plats
Tête de veau, sauce ravigote Rognon de veau à la moutarde à l'ancienne Brochettes de Saint-Jacques et gambas
Les desserts
Millefeuille Déclinaison de la pomme Duo de chocolat
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