Restaurants Le Grau Du Roi
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RESTAURANT LE CAPRISKA
Informations Restaurant Le Capriska
Nombre de couvert : 80
Prix à partir de :
Les menus : 14.00
La carte : 28.00
Thème :
Régionale
Les Spécialités :
Orientale
Poisson et fruit de mer
Régionale
Viande
Nos autres spécialités :
ancien chef du Divin et du Yacht club /cuisine semi-gastro
Description Restaurant Le Capriska
Dans un endroit où le soleil dépose ses rayons sur sa déco "Vert Olive" venez rejoindre la petite équipe chaleureuse du restaurant "Le Capriska" sis au Grau du Roi, Village de pêcheurs et de traditions fautives.
Prenez le chemin qui vous permettra de goûter à la cuisine de Gaël, un chef plein de promesses qui saura affiner vos papilles avec ses assiettes dignes d'un tableau coloré avec goût et des saveurs qu'ils vous faudra découvrir.
Vous serez surpris par ses spécialités Méditerranéennes comme son anchoïade marinée avec des anchois frais venus directement du port, son loup grillé aux tomates confites, l'exotisme de ses raviolis frits d'Asie au Gambas ou ses filets de daurades au sésame avec ses légumes croquants au soja, le goût sucré salé de ses filets de rougets au caramel de framboise, ses desserts pensés pour l'originalité de leur goût comme le Mille feuilles aux litchis et au gingembre confit ou le glacé meringué maman à la fraise.
Vous y trouverez un parking juste en bas du restaurant. Lorsque vous prendrez l'escalier vous y découvrirez une terrasse ombragée par une pergola et un parasol ou si vous préférez vous dinerez au soleil. En face vous avez la possibilité par une allée de vous rafraîchir sur la grande plage du boucanet.
Nous envisageons des cours de cuisine les deux soirs de fermeture.
Vous aurez le loisir de découvrir en rentrant sur votre gauche la cuisine ouverte de façon à saluer le chef ou de jeter un œil discret et curieux sur l'élaboration des plats,
La salle qui est également chauffée et climatisée, regorge de bons vins de région que vous fera découvrir Didier notre directeur de salle.
Le Chef
Nom du Chef : PARACHINI Gaël
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Après sa sortie de l'école hôtelière à Saint Jean du Gard, il a commencé dans un petit restaurant à Saint tropez. Originaire de la Grande Motte (34), il à été demandé pour travailler au Divin à Aigues Morte(30). Petit-Renaud a fait sa carte gourmande avec Gaël peut être avez vous vu le reportage?. Ensuite il a été promu chef au Yacht Club à sa création à la Grande Motte durant 5 ans. Puis nous avons racheté le Capriska en décembre 2006 tout a |
| été refait. A découvrir... |
Les Services Restaurant Le Capriska
 Animaux de compagnie acceptés |  Climatisation |
 Espace non fumeur |  Romantique |
 Terrasse |  Parking |
Modes de paiement aceptés
Fermeture Restaurant Le Capriska
Fermeture annuelle : Ouvert toute l'année
Fermeture hebdomadaire Soir :
-Lundi -Dimanche
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 22/02/2008 par l’ETABLISSEMENT.
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