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Vous êtes ici Restaurant Languedoc-roussillon Restaurant Gard Restaurant Le grau-du-roi

Restaurant Le Capriska

  1160 Boulevard Du Boucanet 30240 Le Grau-du-roi
Téléphone :
(1.35€ par appel et 0.34€ par minute
numéro de mise en relation valable 5 min
)

Animaux de compagnie acceptésClimatisationEspace non fumeurMenu enfantsRepas d'affaireRomantiqueTerrasseZone WifiParking


Réservation

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Directeur : Mr Et Me Parachini
Dans un endroit où le soleil dépose ses rayons sur sa déco "Vert Olive" venez rejoindre la petite équipe chaleureuse du restaurant "Le Capriska" sis au Grau du Roi, Village de pêcheurs et de traditions fautives.

Prenez le chemin qui vous permettra de goûter à la cuisine de Gaël, un chef plein de promesses qui saura affiner vos papilles avec ses assiettes dignes d'un tableau coloré avec goût et des saveurs qu'ils vous faudra découvrir.

Vous serez surpris par ses spécialités Méditerranéennes comme son anchoïade marinée avec des anchois frais venus directement du port, son loup grillé aux tomates confites, l'exotisme de ses raviolis frits d'Asie au Gambas ou ses filets de daurades au sésame avec ses légumes croquants au soja, le goût sucré salé de ses filets de rougets au caramel de framboise, ses desserts pensés pour l'originalité de leur goût comme le Mille feuilles aux litchis et au gingembre confit ou le glacé meringué maman à la fraise.

Vous y trouverez un parking juste en bas du restaurant. Lorsque vous prendrez l'escalier vous y découvrirez une terrasse ombragée par une pergola et un parasol ou si vous préférez vous dinerez au soleil. En face vous avez la possibilité par une allée de vous rafraîchir sur la grande plage du boucanet.

Nous envisageons des cours de cuisine les deux soirs de fermeture.

Vous aurez le loisir de découvrir en rentrant sur votre gauche la cuisine ouverte de façon à saluer le chef ou de jeter un œil discret et curieux sur l'élaboration des plats,

La salle qui est également chauffée et climatisée, regorge de bons vins de région que vous fera découvrir Didier notre directeur de salle.

Informations Le Capriska

Nombre de couverts : 80
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 14.00€
Type de cuisine : Cuisine Française
Nom du Chef : Parachini Gaël

Après sa sortie de l'école hôtelière à Saint Jean du Gard, il a commencé dans un petit restaurant à Saint tropez. Originaire de la Grande Motte (34), il à été demandé pour travailler au Divin à Aigues Morte(30). Petit-Renaud a fait sa carte gourmande avec Gaël peut être avez vous vu le reportage?. Ensuite il a été promu chef au Yacht Club à sa création à la Grande Motte durant 5 ans. Puis nous avons racheté le Capriska en décembre 2006 tout a été refait. A

Fermeture Le Capriska

Fermeture annuelle : Ouvert toute l'année

Fermeture hebdomadaire Soir :
- Lundi - Dimanche

Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 15/11/2010 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.

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