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Restaurant Auvergne
Restaurant Puy-de-dôme
Restaurant Pont-du-château
Restaurant Le Calliope
Véronique et Rémi Baudis vous accueillent dans leur restaurant Le Calliope situé dans la charmante ville de Pont-du-Château, à proximité de l'aéroport et de la ville de Clermont-Ferrand. L'établissement est une ancienne bâtisse de négociant de vin. L'ambiance est chaleureuse et raffinée.
En cuisine, c'est le Chef Rémi Baudis qui mène le navire, du haut de ses 15 ans d'expérience au service des cuisines de l'Etat, il vous restituera dans chaque plat son savoir-faire entre tradition et créativité. Il propose une cuisine gastronomique à petits prix, pour la rendre accessible au plus grand nombre.
Le service est discret et courtois. Tous les mardis et jeudis, le soir, les clients peuvent ramener leur propre bouteille de vin, à hauteur d'une bouteille par table.
En cuisine, c'est le Chef Rémi Baudis qui mène le navire, du haut de ses 15 ans d'expérience au service des cuisines de l'Etat, il vous restituera dans chaque plat son savoir-faire entre tradition et créativité. Il propose une cuisine gastronomique à petits prix, pour la rendre accessible au plus grand nombre.
Le service est discret et courtois. Tous les mardis et jeudis, le soir, les clients peuvent ramener leur propre bouteille de vin, à hauteur d'une bouteille par table.
Au menu
Barre de foie gras mi-cuit au sésame torréfié et socle de quinoa royal au Xérès - 10.5 Euros
Risotto crémeux à la truffe et au jambon d'ici, foie gras poêlé à la fleur de sel et foin de légumes d'été - 10.5 Euros
Belle pomme de ris de veau cuite au sautoir, pétales de tomates confites et beaux croûtons aillés - 10.5 Euros
Risotto crémeux à la truffe et au jambon d'ici, foie gras poêlé à la fleur de sel et foin de légumes d'été - 10.5 Euros
Belle pomme de ris de veau cuite au sautoir, pétales de tomates confites et beaux croûtons aillés - 10.5 Euros
Belle pomme de ris de veau cuite au sautoir, pétales de tomates confites et beaux croûtons aillés - 14.1 Euros
Burger de filet de boeuf aux cèpes et oignons rouges confits, Saint-Nectaire et hâtelet de tomates cerises légèrement huilé, sel vert - 17.5 Euros
Flancs de canard rôti au poivre de Guinée, jus corsé et embeurré de Monsieur Joël, compotée de chorizo - 17.5 Euros
Burger de filet de boeuf aux cèpes et oignons rouges confits, Saint-Nectaire et hâtelet de tomates cerises légèrement huilé, sel vert - 17.5 Euros
Flancs de canard rôti au poivre de Guinée, jus corsé et embeurré de Monsieur Joël, compotée de chorizo - 17.5 Euros
Chariot de mini-desserts - 8.8 Euros
Informations Le Calliope
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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