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Restaurant Ile-de-france
Restaurant Val-d'oise
Restaurant Saint-prix
Restaurant Le Bois Perché
Le Bois Perché, ouvert depuis mi-juin 2010 vous accueille pour déjeuner ou dîner dans un cadre splendide. Vous entrerez dans une maison aux grandes baies vitrées et apprécierez la luminosité. Le restaurant possède une terrasse, une mezzanine et une véranda pour satisfaire toutes vos envies.C’est également par la cuisine que le Bois Perché vous émerveillera : une cuisine traditionnelle, semi-gastronomique. Voici une excellente table à découvrir très vite !
Au menu
Crème de Morilles façon Cappuccino, Huile de Truffe, Croustille de Ventrèche
Soufflé au foie gras, ananas rôti, réduction balsamique
Dégustation de jambon Pata Negra, pain toasté frotté à la tomate
Soufflé au foie gras, ananas rôti, réduction balsamique
Dégustation de jambon Pata Negra, pain toasté frotté à la tomate
Pavé de Cabillaud, Mousseline de Patate Douce au Réglisse, Beurre citronné
Filet de bœuf, poêlée de pleurotes, gratin dauphinois, jus de veau lié au foie gras
Pavé de Bar de Ligne en croûte de Truffe, Etuvée de Poireaux à la mangue, Beurre d'Agrumes
Filet de bœuf, poêlée de pleurotes, gratin dauphinois, jus de veau lié au foie gras
Pavé de Bar de Ligne en croûte de Truffe, Etuvée de Poireaux à la mangue, Beurre d'Agrumes
Carpaccio d’Ananas, sirop au Rhum Vieux, sorbet Pina Colada, tuile de sésame croustillante
Tarte à la Mangue façon Tatin, Crème d'Isigny, Glace Vanille Bourbon
Mi-cuit de chocolat, coulis de fruits rouges, sorbet mandarine des montagnes
Tarte à la Mangue façon Tatin, Crème d'Isigny, Glace Vanille Bourbon
Mi-cuit de chocolat, coulis de fruits rouges, sorbet mandarine des montagnes
Informations Le Bois Perché
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Type de cuisine :
Cuisine Française
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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