Restaurant Le 23 Clauzel Paris - Cuisine française

Nombre de couverts : 100

Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 34.00€

Type de restauration : Gastronomique

Type de cuisine : Cuisine Française

Nom du Chef : Julie Rivière

Pour moi le mot "piano" possède un double sens. Le piano de cuisine pour ma Mère, grand chef de cuisine, et l'instrument de musique pour mon Père, grand musicien. Il m'a fallu choisir ayant pratiqué les deux.

Après avoir fait mon apprentissage au sein de l'entreprise familiale. J'ai ensuite eue la chance de travailler auprès de quelques Grands Chefs de la cuisine Fançaise.

Il y a quelques années, j'ai décidé d'ouvrir mon propre restaurant. Le 23 Clauzel est mon quatrième établissement, j'y propose une cuisine de qualité, raffinée, inventive préparée avec des produits frais, je revisite quelques grands standards de la gastronomie Française, en y apportant ma touche personnelle.

La convivialité, la qualité de l'accueil et du service, le soin tout particulier dans la présentation des plats et le mélange des saveurs, sont les "maîtres mots" de ma cuisine.
J'espère vous avoir donné l'envie de venir passer un bon moment en notre compagnie.

A bientôt

Julie