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Restaurant Midi-pyrénées
Restaurant Haute-garonne
Restaurant Blagnac
Restaurant La Vie En Rose
Visitez l'hotel : Radisson Blu Hotel Toulouse Airport Blagnac
Directeur : Alexandre Bachelier
Restaurant aux plats traditionnels revisités, simple et légère.
Idéal pour déjeuner business, diner romantique.
Salle immense et discrétion au rendez-vous
Immense terrasse de 1000 m² planté de vignes au cœur de la zone aéroportuaire
1er dimanche du mois Brunch "Les enfants d'abords"
Idéal pour déjeuner business, diner romantique.
Salle immense et discrétion au rendez-vous
Immense terrasse de 1000 m² planté de vignes au cœur de la zone aéroportuaire
1er dimanche du mois Brunch "Les enfants d'abords"
Au menu
Foie gras, cuit au naturel, confit d'ananas à la vanille, brioche rustique dorée - 16€
Saumon fumé "maison", Agar Agar d'aigrelette et ciboulette, jeunes pousses de mesclun - 15€
Encornet farci, légumes et estragon, anchoïade d'olives noires, vianigrette de bisque - 14€
Minute de légumes croquants, nouilles et noix de cajou, bouillon aux nuances asiatiques - 12€
Velouté d'haricots coco, huile fumée, concassé de marrons, lardons rustiques - 11€
Saumon fumé "maison", Agar Agar d'aigrelette et ciboulette, jeunes pousses de mesclun - 15€
Encornet farci, légumes et estragon, anchoïade d'olives noires, vianigrette de bisque - 14€
Minute de légumes croquants, nouilles et noix de cajou, bouillon aux nuances asiatiques - 12€
Velouté d'haricots coco, huile fumée, concassé de marrons, lardons rustiques - 11€
Le saumon, Label Rouge, mi fumé, soubise à l'ail du pays, écrasé de pommes de terre, huile d'herbes - 23€
Les gambas marinées au cajun, risotto "Carnoli" légumes et parmesan, bisque légérement épicée - 24€
Le lieu jaune en ballotin et snacké sur la peau, embeurrée de choux, oignons rouges et carottes - 25€
Le boeuf en filet façon Rossini, cocotte de pommes de terre Roseval persillées, jeunes légumes - 26€
Le veau, longe farcie aux fruits secs, jus au porto, tatin de légumes, pommes dauphines - 25€
Le porcelet en carré, laqué au miel, jus court, mousseline de pommes Golden et rave - 24€
Plats végétariens :
Le risotto Carnaroli cuit au bouillon de légumes, parmesan Reggiano, tuile craquante - 19€
Cheese Burger végétarien, roesti et galette de carotte-courgette, confiture d'oignons épicée - 16€
Les gambas marinées au cajun, risotto "Carnoli" légumes et parmesan, bisque légérement épicée - 24€
Le lieu jaune en ballotin et snacké sur la peau, embeurrée de choux, oignons rouges et carottes - 25€
Le boeuf en filet façon Rossini, cocotte de pommes de terre Roseval persillées, jeunes légumes - 26€
Le veau, longe farcie aux fruits secs, jus au porto, tatin de légumes, pommes dauphines - 25€
Le porcelet en carré, laqué au miel, jus court, mousseline de pommes Golden et rave - 24€
Plats végétariens :
Le risotto Carnaroli cuit au bouillon de légumes, parmesan Reggiano, tuile craquante - 19€
Cheese Burger végétarien, roesti et galette de carotte-courgette, confiture d'oignons épicée - 16€
Déclinaison de fromages, jeunes pousses de mesclun, confiture de cerises noires - 9€
Délice chocolat du cru 72%, biscuit cacao et fruit de la passion, notes de fruits rouges - 8€
Bourdaloue d'Amarena amande-pistache, crème glacée vanille de Madagascar - 8€
Poire caramélisée, crémeux de marrons et éclats de châtaigne, craquant de meringue - 8€
Café gourmand "La Vie en Rose", douceur aux pruneaux, verrine exotique et Toblerone, truffe chocolat - 7€
Délice chocolat du cru 72%, biscuit cacao et fruit de la passion, notes de fruits rouges - 8€
Bourdaloue d'Amarena amande-pistache, crème glacée vanille de Madagascar - 8€
Poire caramélisée, crémeux de marrons et éclats de châtaigne, craquant de meringue - 8€
Café gourmand "La Vie en Rose", douceur aux pruneaux, verrine exotique et Toblerone, truffe chocolat - 7€
Informations La Vie En Rose
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Nombre de couverts : 130
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 18.00€
Type de restauration : Traditionnel
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Nom du Chef : Denis Chaignier
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Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 30/07/2013 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 30/07/2013 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
