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Vous êtes ici Restaurant Midi-pyrénées Restaurant Haute-garonne Restaurant Blagnac

Restaurant Autan Des Saveurs

  2, Boulevard Firmin Pons
31700 Blagnac



VERS TOULOUSE
Niché au coeur du centre historique de Blagnac, le restaurant Autan des Saveurs est un recoin gourmand et très élégant. Pierres apparentes et mobilier contemporain du côté de la déco, saveurs empruntes de tradition et de raffinement dans vos assiettes, voilà de quoi se faire plaisir !

CUISINE TERROIR
Ici, la carte évolue au fil des saisons et fait honneur aux produits de qualité : viandes de l'Aveyron grillés au feu de bois, poissons frais à la plancha, fromages de Chez Xavier ou spécialités incontournables comme le marbré de foie gras et pomme Granny Smith, accompagné d'une gelée légère au Calvados.

EN TERRASSE
En famille ou entre amis, les gourmets viennent volontiers se régaler à cette table pleine de charme !

Au menu

  • Les entrées
    Foie gras poché au vin rouge et ses toasts, compotée d'oignons rouges aux épices - 19.5 Euros
    Gaspacho Andalou, brunoise de poivrons et concombres, copeaux de Queso-Menchego, sorbet fenouil et basilic - 14 Euros
    Déclinaison de tomates en carpaccio sur son sablé de parmesan au pesto et roquette, oignons confits - 15 Euros
  • Les plats
    Magret de canard des Landes de chez Clavé, arrosé de son jus de volaille, purée de patate douce, pêche rôtie - 25 Euros
    Pavé de mérou en croûte de noisette, petits pois à la française, carottes fanes glacées, sauce vin de paille - 23 Euros
    Poitrine de volaille et sa cuisse de la maison Forte, cuites en basse température, cannelloni farci shiitaké, jus de volaille et pommes pailles - 21 Euros
  • Les desserts
    Entremet chocolat Manjari 64% cacao, biscuit noisette, insert au caramel de fruits secs, élancé croustillant - 9.5 Euros
    Dôme de mascarpone coeur coulant à la fraise sur son sablé citron vert, sorbet fruits rouges - 8.5 Euros
    Pêche pochée à la vanille bourbon, crémeux de romarin accompagné d'une arlette craquante et sa crème glacée romarin - 9 Euros
  • Informations Autan Des Saveurs

    Type de cuisine : Français
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