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Restaurant La Truffe Dans Tous Ses États

  2010, Avenue De La Croix D'or - Centre San-baquis
13320 Bouc-bel-air
0617185462

Accessibles aux personnes à mobilité réduiteClimatisationEspace non fumeurRepas d'affaireTerrasseParking


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Directeur : Sandrini Yann
Avis aux amateurs de truffe ! Le restaurant gastronomique La Truffe dans Tous ses États, installé à Bouc-Bel-Air, vous accueille dans un cadre contemporain. Vous apprécierez les couleurs chaudes de la salle et les lumières tamisées qui donnent du cachet au lieu.

Au menu, le Chef compose une cuisine française traditionnelle à base de truffe de haute tenue. En entrée, laissez-vous tenter par le succulent caviar de truffe, suivi du palet de Noirmoutier confit aux truffes. Et, en dessert, le moelleux coeur tiède truffé est à s'en lécher les babines !

Si le soleil vous accompagne, vous pourrez vous installer confortablement en terrasse et profiter de votre repas à l'air libre.

Au menu

  • Les entrées
    Foie gras poché au vin cuit
    Caviar de truffe
    Brouillade diamant noir
  • Les plats
    Loup de ligne en écaille de truffe
    Palet de Noirmoutier confit aux truffes
    Truffe entière en coque
  • Les desserts
    Moelleux coeur tiède truffé
    Crème glacée vanille truffée de brumale
    Biscuit praliné mousse de lait truffée
  • Informations La Truffe Dans Tous Ses États

    Nombre de couverts : 30
    Cités dans les guides suivants :
  • Le Bouche à Oreille (2010 Terre de Mistral)
  • Prix à partir de (sans les vins):
    Les menus : 25.00€
    Type de restauration : Gastronomique
    Type de cuisine : Français
    Nom du Chef : Yann Sandrini

    15 ans d'expérience dans des maisons étoilé, aujourd'hui Yann sandrini met à votre profit son savoir faire "le plaisir de faire plaisir", une cuisine aux accents méditérannéen spécialisé sur la truffe de toutes saisons
    Conditions de publication des informations
    Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 29/07/2011 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.

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