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Restaurant La Toque Blanche

  49 Grand Rue
57670 Bénestroff
Téléphone :
Fax :
(1.35€ par appel et 0.34€ par minute
numéro de mise en relation valable 5 min
)




Les propriétaires de la Toque Blanche ont un sens aigu de l'accueil et une haute idée de la gastronomie.

Parrainé pour intégrer la très sélecte association des maîtres cuisiniers de France, Jean-Luc Nopre est un chercheur de richesses culinaires, un magicien des fourneaux. Inventive et moderne, sa cuisine n'en délaisse pas moins les produits du terroir et elle fera le bonheur des gourmets.
Ne manquez pas la fricassée de homard et Saint Jacques, grands raviolis à la truffe blanche, émulsion crémée...

Ajoutez à son talent celui de son épouse pour l'accueil, la décoration exotique, chaleureuse, et vous obtenez un lieu où la magie opère, tout simplement. Tous les vendredis soirs à partir de mars 2010, venez participer aux soirées à thème (paella, cuisine moléculaire,etc.).

Au menu

  • Les entrées
    Terrine de foie gras de canard et filet de pigeon aux noisettes - 13 Euros
    Millefeuilles de chèvre fraîs de Vaucremont et légumes confits et gigot d'agneau fumé - 10 Euros
    Cassolette de moules de Bouchot Saint Michel décortiquées et crémeux de patates douces et beurre persillé - 10 Euros
  • Les plats
    Filet de sandre vapeur, risotto de pépites aux algues bleues, émulsion au pistil de safran - 19.5 Euros
    Rognons de veau en cocote, fond brun à la motarde à l'ancienne - 19.5 Euros
    Panache d'agneau du Jeannot a Guessling, jus réduit au miel et au thym - 19.5 Euros
  • Les desserts
    Duo de fromages et mesclun de salsde à l'huile de noix de Landroff - 5 Euros
    Croustillant de crème brulée à la violette, chutney de pommes et raisins de corinthe et sorbet - 10 Euros
    Tarte au citron meringuée destructurée, crème glacée yaourt et spéculos - 10 Euros
  • Informations La Toque Blanche

    Type de cuisine : Français
    Conditions de publication des informations
    Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.

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