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Restaurant Basse-normandie
Restaurant Orne
Restaurant Argentan
Restaurant La Renaissance
Entre Caen et Alençon, non loin des rives de l'Orne et des plages du débarquement, c'est le paradis des randonnées à pied et à cheval.
Le terrain de jeu d'Arnaud Viel également, où officie ce chef cuisinier, finaliste du Championnat de France du Dessert 1996 et Lauréat d'Or 1997.
A l'Hostellerie de la Renaissance, enseigne sélective, l%u2019audace créative s'interdit néanmoins de bousculer les traditions. Quant à la carte des vins bien choisis cela reste le domaine de sa femme Cécilia.
Le confort total et l'ambiance exquise du salon-bar se prête à une nonchalance de bon aloi.
Le terrain de jeu d'Arnaud Viel également, où officie ce chef cuisinier, finaliste du Championnat de France du Dessert 1996 et Lauréat d'Or 1997.
A l'Hostellerie de la Renaissance, enseigne sélective, l%u2019audace créative s'interdit néanmoins de bousculer les traditions. Quant à la carte des vins bien choisis cela reste le domaine de sa femme Cécilia.
Le confort total et l'ambiance exquise du salon-bar se prête à une nonchalance de bon aloi.
Au menu
Fausse tourte topinambour et foie gras éclats de noisette crème légère truffe fraîche de chez Monsieur Rocher
Foie gras de canard grillé au poivre maniguette choux fleur cuit cru et crumble d'andouille
Les noix de coquilles Saint-Jacques rôties en croûte de champignons poireaux Saint Victore
Foie gras de canard grillé au poivre maniguette choux fleur cuit cru et crumble d'andouille
Les noix de coquilles Saint-Jacques rôties en croûte de champignons poireaux Saint Victore
Pomme de ris de veau laqué cidre et sarrasin
Bar de ligne le dos à la plancha le ventre en petit boudin raviole de pied de cochon topinambour et couteaux en persillade
Le cochon fermier L'Être Pitois de la tête au pied pommes de terre rapes écrasées et truffes fraîches
Bar de ligne le dos à la plancha le ventre en petit boudin raviole de pied de cochon topinambour et couteaux en persillade
Le cochon fermier L'Être Pitois de la tête au pied pommes de terre rapes écrasées et truffes fraîches
La transparence clémentine et marrons confits gavotte châtaigne agrumes et fraîcheur clémentine
Le chocolat grand cru villa Gracienda comme une tarte éclat de noisettes glace en infusion café et émulsion
Le parfait glacé citronnelle : framboises, mangue, passion
Le chocolat grand cru villa Gracienda comme une tarte éclat de noisettes glace en infusion café et émulsion
Le parfait glacé citronnelle : framboises, mangue, passion
Informations La Renaissance
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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