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Restaurant La Renaissance

  20, Avenue De La 2eme D.b.
61200 Argentan



Entre Caen et Alençon, non loin des rives de l'Orne et des plages du débarquement, c'est le paradis des randonnées à pied et à cheval.

Le terrain de jeu d'Arnaud Viel également, où officie ce chef cuisinier, finaliste du Championnat de France du Dessert 1996 et Lauréat d'Or 1997.

A l'Hostellerie de la Renaissance, enseigne sélective, l%u2019audace créative s'interdit néanmoins de bousculer les traditions. Quant à la carte des vins bien choisis cela reste le domaine de sa femme Cécilia.

Le confort total et l'ambiance exquise du salon-bar se prête à une nonchalance de bon aloi.

Au menu

  • Les entrées
    Fausse tourte topinambour et foie gras éclats de noisette crème légère truffe fraîche de chez Monsieur Rocher
    Foie gras de canard grillé au poivre maniguette choux fleur cuit cru et crumble d'andouille
    Les noix de coquilles Saint-Jacques rôties en croûte de champignons poireaux Saint Victore
  • Les plats
    Pomme de ris de veau laqué cidre et sarrasin
    Bar de ligne le dos à la plancha le ventre en petit boudin raviole de pied de cochon topinambour et couteaux en persillade
    Le cochon fermier L'Être Pitois de la tête au pied pommes de terre rapes écrasées et truffes fraîches
  • Les desserts
    La transparence clémentine et marrons confits gavotte châtaigne agrumes et fraîcheur clémentine
    Le chocolat grand cru villa Gracienda comme une tarte éclat de noisettes glace en infusion café et émulsion
    Le parfait glacé citronnelle : framboises, mangue, passion
  • Informations La Renaissance

    Type de cuisine : Français
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