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Restaurant Provence-alpes-côte d'azur
Restaurant Alpes-maritimes
Restaurant Vence
Restaurant La Litote
Installé au plein coeur de la cité historique de Vence, La Litote vous accueille dans un cadre romantique, le tout orchestré par son Chef Olivier Kauffmann, qui saura vous faire voyager au travers de ses plats savoureux et inventifs.
Situé dans une rue calme du superbe village historique , La Litote vous séduira par sa coquette salle, sa terrasse ombragée par un majestueux Tilleul et son personnel attentif. Le Chef passionné et créatif, riche d'une expérience acquise dans de nombreuses cuisines étoilés, vous propose d'allier le plaisir des sens avec des plats cuisinés avec des produits locaux, une cuisson juste et une harmonie des goûts.
Situé dans une rue calme du superbe village historique , La Litote vous séduira par sa coquette salle, sa terrasse ombragée par un majestueux Tilleul et son personnel attentif. Le Chef passionné et créatif, riche d'une expérience acquise dans de nombreuses cuisines étoilés, vous propose d'allier le plaisir des sens avec des plats cuisinés avec des produits locaux, une cuisson juste et une harmonie des goûts.
Au menu
Saumon "label rouge d'Ecosse" confit à l'huile d'ail, fenouil et jeunes pousses
Foie gras, canard et choux vert à l’abricots dans une tourte feuilletée
Risotto aux champignons, émulsion de noisette et râpé de fève de tonka
Foie gras, canard et choux vert à l’abricots dans une tourte feuilletée
Risotto aux champignons, émulsion de noisette et râpé de fève de tonka
Pigeonneau Royal à l’huile de truffe blanche, navets et artichauts rôtis, chocolat noir
Filet de veau rôti au beurre de sauge, carottes des sables et pak-choï
Filet de bar rôti au beurre, asperges de pertuis, sauce champagne
Filet de veau rôti au beurre de sauge, carottes des sables et pak-choï
Filet de bar rôti au beurre, asperges de pertuis, sauce champagne
Sphère chocolat noir à l’orange sanguine, sauce caramel beurre salé
Crumble de mangues, avocats et citron vert, piment d’espelette et glace au yaourt
Poire-canelle, crème au beurre de cacahuète et poivre Sichuan
Crumble de mangues, avocats et citron vert, piment d’espelette et glace au yaourt
Poire-canelle, crème au beurre de cacahuète et poivre Sichuan
Informations La Litote
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Nombre de couverts : 40
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 22.00€
Type de restauration : Traditionnel
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Nom du Chef : Olivier Kauffmann
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Fermeture La Litote
Fermeture annuelle : Ouvert toute l'année
Fermeture hebdomadaire Midi :
- Lundi
Fermeture hebdomadaire Soir :
- Lundi - Dimanche
Liens Restaurants
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 13/05/2016 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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