Hôtel en FranceRecette de cuisineactualites gastronomique
Recherche rapide

Partager



Animations Restaurants
Restaurateurs
Inscrivez vous gratuitement sur Cuisine Française,
ou connectez-vous !
Identifiant :

Mot de passe :

Vous êtes ici Restaurant Provence-alpes-côte d'azur Restaurant Alpes-maritimes Restaurant Vence

Restaurant Restaurant Beatilles

  8, Rue Du Marché
06140 Vence
Téléphone :
Fax :
(1.35€ par appel et 0.34€ par minute
numéro de mise en relation valable 5 min
)

Ambiance musicaleAnimaux de compagnie acceptésTerrasse


Directeur : Guillaume Ollivier
A Vence, au cœur de la Cité Historique du 12éme Siècle, Jelena & Guillaume vous attendent pour un Déjeuner ou un Dîner servi en terrasse face à la Cathédrale et à l’Hôtel de Ville, ou bien dans l’ambiance feutrée de leur salle de restaurant.
Le Restaurant « Les Béatilles » vous propose une carte créative riche en légumes frais, adaptée à chaque saison, ainsi qu’un Plat du Jour servi uniquement le midi.

Informations Restaurant Beatilles

Nombre de couverts : 20
Cités dans les guides suivants :
  • Petit Futé
  • Prix à partir de (sans les vins):
    Les menus : 29.00€
    La carte : 11.00€
    Type de restauration : Gastronomique
    Type de cuisine : Régionale
    Nos autres spécialités :
    Provençale

    Nom du Chef : Guillaume Ollivier

    Guillaume, né en Juillet 1982, ancien élève de l'Ecole Hôtelière de Nice a été formé en 2003 et 2004 à la cuisine créative par Christophe DUFAU, le chef talentueux de "l'Auberge de Tourrettes" puis de l'actuel restaurant " Les Bacchanales " à Tourrettes sur Loup. Il est sans aucun doute le plus jeune Chef de Vence et doit se situer parmi les tout jeunes chefs de la Côte d'Azur.
    Dans la lignée de son prédécesseur, Vincent DHUMES,créateur du Restaurant
    en 2003, parti vers d'autres horizons en 2005, Guillaume travaille uniquement des produits frais.
    Sa créativité aidant, les plats sont succulents, riches en légumes
    de saison, beaux à voir et servis dans un décor chaleureux - Les Mots des Clients dans Le livre d'Or l'attestent.
    Il est primé en 2004 au concours du Cordon d'Or de la Cuisine Française à Monaco, prouvant par
    là ses excellentes dispositions en matière culinaire et sa créativité.
    Dans l'intervalle, fin 2004 et début 2005, il parachève sa formation
    culinaire auprès de l'excellent restaurant " Le Troquet " à Vence, apprenant à cette occasion un autre volet de l'art de cuisiner. En Août 2005, il devient Chef des

    Fermeture Restaurant Beatilles

    Fermeture hebdomadaire Midi :
    - Jeudi

    Conditions de publication des informations
    Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 18/11/2011 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.

    Cuisine-Francaise.com - Restaurateurs, rejoignez-nous ! - Mentions légales - Conditions d'utilisation - Webstore 2004-2019