Situé dans un magnifique hôtel familial, installé au coeur du Rennes résidentiel, la Coquerie est un lieu enchanteur.
Le restaurant propose une cuisine bretonne inventive. Le chef vous convie à un véritable voyage gastronomique et travaillera pour vous des produits de grandes qualités.
Vous pourrez également vous ressourcer autour d'un espace dédié au bien-être, massages à la pomme, soins du visage et du corps sont prodigués. Preuve que le bonheur existe aussi, et de belle manière, en ville.
Au menu
Les entrées
Foie gras mariné au poiré kumquat, aubergine Asperge du Lubéron oeuf onsen, noisette
Les plats
Dos de barbue rôti kombu, yahourt grec Pigeonneau de chez Paul, pois chiche menthe, gomasio
Les desserts
Raviole de mangue tonka, margarita Craquant chocolat matcha, lait citronné
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