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Restaurant Franche-comté
Restaurant Doubs
Restaurant Montfaucon
Restaurant La Cheminée
Perché en haut du village de Montfaucon, situé à quelques kilomètres de Besançon, le restaurant La Cheminée offre une vue exceptionnelle sur les montagnes du Jura.
Le Chef Philippe Gavazzi vous fera déguster les produits francs-comtois, qu'il utilise avec inventivité et respect des traditions. Il vous conseille notamment le foie gras de canard au naturel, caramel de savagnin et magrets fumés, ou encore, la côte de veau de lait de Franche-Comté cuite en cocotte, rates de lard fumé.
En hiver, vous profiterez de la salle panoramique ou de la cheminée, et sur la terrasse en été, vous passerez un moment paisible loin des rumeurs de la ville.
Le Chef Philippe Gavazzi vous fera déguster les produits francs-comtois, qu'il utilise avec inventivité et respect des traditions. Il vous conseille notamment le foie gras de canard au naturel, caramel de savagnin et magrets fumés, ou encore, la côte de veau de lait de Franche-Comté cuite en cocotte, rates de lard fumé.
En hiver, vous profiterez de la salle panoramique ou de la cheminée, et sur la terrasse en été, vous passerez un moment paisible loin des rumeurs de la ville.
Au menu
Foie gras de canard au naturel, caramel de savagnin et magrets fumés - 23 Euros
Asperges tièdes et jambon cru, copeaux de vieux comté - 12 Euros
Salade de gambas, vinaigrette aux fruits de le passion - 16 Euros
Asperges tièdes et jambon cru, copeaux de vieux comté - 12 Euros
Salade de gambas, vinaigrette aux fruits de le passion - 16 Euros
Sole cuite à l'arête façon meunière - 31 Euros
Côte de veau de lait de Franche-Comté cuite en cocotte, rates de lard fumé - 30 Euros
Filet de boeuf poêlé aux morilles crémées - 32 Euros
Côte de veau de lait de Franche-Comté cuite en cocotte, rates de lard fumé - 30 Euros
Filet de boeuf poêlé aux morilles crémées - 32 Euros
Déclinaison de dessert - 9 Euros
Gratin de fruits au Macvin - 11 Euros
Tarte fine aux pommes tiède, parfumée au sirop d'érable - 12 Euros
Gratin de fruits au Macvin - 11 Euros
Tarte fine aux pommes tiède, parfumée au sirop d'érable - 12 Euros
Informations La Cheminée
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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