Situé sur entre Toulon et Hyères, sur la commune du Le Pradet, le restaurant La Chanterelle est un havre de fraîcheur et de tranquillité. C'est une grande bâtisse provençale qui héberge également l'hôtel Escapade ***.
On y déguste une cuisine traditionnelle et raffiné où l'accent est mis sur la qualité des produits. On vous recommande les queues de gambas sautées au caramel de framboise et tuile au parmesan ou le pavé de maigre sauce anchoïade.
A 100 mètres de la mer, le site dispose d'une terrasse ombragée, et d'un jardin fleuri très agréable pour partager un moment de convivialité.
Au menu
Les entrées
Queues de gambas sautées au caramel de framboise et tuile au parmesan - 21 Euros Pressé de foie gras frais de canard des Landes aux figues et ses toasts briochés - 24 Euros Assiette gourmande: tartine de chèvre, sorbet au poivron rouge, queues de gambas, et magret fumé - 21 Euros
Les plats
Pavé de maigre (cousin du loup) aux effluves de Provence, sauce anchoïade - 23 Euros Escalopes de pagre à la crème d'anis - 23 Euros Gogolette de pintade rôtie et farcie aux cèpes - 22 Euros
Les desserts
Parfait glacé à la Chartreuse sauce chocolat - 10 Euros Nougat glacé amandes, noisettes, pignons sauce caramel - 10 Euros Tarte fine aux pommes chaudes sauce caramel et glace vanille - 10 Euros
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