Vinezac a le caractère altier des villages ardéchois méridionaux au milieu des chênes, des
châtaigniers, des oliviers et des vignes. L'hôtel dirigé par Erick Labaune et Fabien Chatel a
gardé de son passé un magnifique escalier de pierre, de belles cheminées et de grands
espaces. Pour les 4 chambres et 1 suite, on a choisi des teintes douces et des imprimés
délicats. Les terrasses ouvrent sur la campagne. Le dépaysement est total.
Informations La Bastide Du Soleil
Type de restauration : Gastronomique
Nom du Chef : Fabien Loszach
Un parcours nourri,
jalonné
de grandes adresses
(Alain Ducasse,
Michel Rostang...)
a donné à ce jeune chef
la liberté d'esprit
pour faire simple,
sans risque de faire plat.
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