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Restaurant Rhône-alpes
Restaurant Ardèche
Restaurant Mercuer
Restaurant Aux Vieux Arceaux
UNE AVENTURE FAMILIALE
Le 1er Janvier 1986, Alain et Françoise Court créent leur restaurant dans la maison familiale en Ardèche.
Vingt ans plus tard, leur fils Benoît reprend avec brio les rênes de ce hameau tout en pierre de grès rose.
L'ARDECHE ET SES PRODUITS
La cuisine est gastronomique et dédiée aux saveurs locales : cuisses de grenouille poêlées à la provençale « persillade », véritable truite Fario aux points rouges façon Meunière aux amandes grillées, faisselle de l'Ardèche... le tout en utilisant au maximum leurs propres fruits et légumes cultivés sur les terres familiales par Olivier, le frère du chef.
HÔTEL DE CHARME
Et pourquoi ne pas céder à la tentation de prolonger le séjour ... Perchés dans l'une des six ravissantes chambres situées dans une aile de la colossale bâtisse, vous pourrez arrêter le temps face à un panorama imprenable sur le Mont Ventoux.
Le 1er Janvier 1986, Alain et Françoise Court créent leur restaurant dans la maison familiale en Ardèche.
Vingt ans plus tard, leur fils Benoît reprend avec brio les rênes de ce hameau tout en pierre de grès rose.
L'ARDECHE ET SES PRODUITS
La cuisine est gastronomique et dédiée aux saveurs locales : cuisses de grenouille poêlées à la provençale « persillade », véritable truite Fario aux points rouges façon Meunière aux amandes grillées, faisselle de l'Ardèche... le tout en utilisant au maximum leurs propres fruits et légumes cultivés sur les terres familiales par Olivier, le frère du chef.
HÔTEL DE CHARME
Et pourquoi ne pas céder à la tentation de prolonger le séjour ... Perchés dans l'une des six ravissantes chambres situées dans une aile de la colossale bâtisse, vous pourrez arrêter le temps face à un panorama imprenable sur le Mont Ventoux.
Au menu
Escalope de Foie gras de Canard poêlée sur son pain de campagne, Petite Salade croquante.
Noix de Coquilles Saint-Jacques poêlées au Thym frais, déglacées à l'huile d'Olive
La demi-douzaine d'Huitres de Bouzigues et sa Salade de Mesclun
Noix de Coquilles Saint-Jacques poêlées au Thym frais, déglacées à l'huile d'Olive
La demi-douzaine d'Huitres de Bouzigues et sa Salade de Mesclun
 Filet de Pigeon rôti et Gousses d'Ail en chemise
 Homard grillé au Basilic et tuile au Parmesan
 Agneau de Pays en croûte, petit Jus au Romarin
 Homard grillé au Basilic et tuile au Parmesan
 Agneau de Pays en croûte, petit Jus au Romarin
Plateau de Fromages ou Faisselle de l'Ardèche
Mont Gerbier de Jonc (Spécialité - Omelette norvégienne individuelle)
Carte des desserts maison au choix
Mont Gerbier de Jonc (Spécialité - Omelette norvégienne individuelle)
Carte des desserts maison au choix
Informations Aux Vieux Arceaux
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Type de cuisine :
Français
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Liens Restaurants
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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