MARAIS INTIMISTE
Niché dans une rue calme du Marais, L'Intention vous accueille dans un cadre moderne et chaleureux. Murs en pierres grattées, béton lissé et photos d'artistes ... sous une façade discrète se cache un bistrot au charme indiscutable.
ARDOISE GOURMANDE
Le chef Cédric Barbarat renouvelle sa carte chaque semaine et compose des plats au gré des produits de saisons et de ses inspirations. Nous vous recommandons le risotto, la spécialité de la maison, que vous pouvez choisir en grande ou petite portion. Le mot d'ordre : suivez vos envies et votre appétit !
CÉPAGES D'ICI ET D'AILLEURS
La maison saura vous proposer un accord mets et vins idéal, laissez-vous guider par la sélection originale de producteurs français et étrangers. Ici, une seule intention : ne pas vous laisser repartir sans l'envie de revenir !
Au menu
Les entrées
Gaspacho de tomate et pastèque - 6 Euros Risotto tomates cerises et origan - 6 Euros Assiette de charcuterie ibérique - 6 Euros
Les plats
Effiloché de paleron vinaigré, courgettes, pomme ratte, poussé de moutarde à l'olive noire - 19 Euros Poitrine de veau rôtie, sucrine, haricots verts et cerfeuil - 18 Euros Filet de bar cuit au four, fenouil cru, radis variés et aneth - 19 Euros
Les desserts
Clafoutis à la cerise et coulis - 8 Euros Fraises, crème mascarpone montée à la pistache - 8 Euros Panna cotta vanille, fleur d'oranger, coulis de pêche blanche - 8 Euros
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