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Restaurant Haute-normandie
Restaurant Eure
Restaurant Les damps
Restaurant L'auberge De La Pomme
UN CHEF RENOMMÉ
Avec une vingtaine de couverts seulement, le Chef William Boquelet mise sur le qualitatif. Une ferme normande restaurée, un jardin-terrasse enchanteur, une carte recherchée, de grands vins... en somme un assemblage réussi.
UNE CUISINE DE HAUTE VOLÉE
À l'Auberge de La Pomme, vous êtes sûrs de rencontrer le bonheur à travers une cuisine du jour alliant terroir et beaucoup d'originalité, autour des plus beaux produits. Les amoureux du poisson en resteront muets...de plaisir.
CROQUEZ LA POMME
Le samedi matin, le Chef propose des cours de cuisine alliés à un repas. Une jolie façon de rentrer dans l'univers d'un esthète et de connaître les trucs d'un très grand professionnel. Bienvenue en coulisses d'une adresse prestigieuse, entre Evreux et Rouen.
Avec une vingtaine de couverts seulement, le Chef William Boquelet mise sur le qualitatif. Une ferme normande restaurée, un jardin-terrasse enchanteur, une carte recherchée, de grands vins... en somme un assemblage réussi.
UNE CUISINE DE HAUTE VOLÉE
À l'Auberge de La Pomme, vous êtes sûrs de rencontrer le bonheur à travers une cuisine du jour alliant terroir et beaucoup d'originalité, autour des plus beaux produits. Les amoureux du poisson en resteront muets...de plaisir.
CROQUEZ LA POMME
Le samedi matin, le Chef propose des cours de cuisine alliés à un repas. Une jolie façon de rentrer dans l'univers d'un esthète et de connaître les trucs d'un très grand professionnel. Bienvenue en coulisses d'une adresse prestigieuse, entre Evreux et Rouen.
Au menu
Homard-maquerau juste saisi, guacamole d' avocat acidulé, condiment kumquat et piquel's d' oignons rouges
Tête de veau tranchée fine, Saint-Jacques et huitres de Normandie en tartare, vinaigrette pamplemousse-cornichon
Tête de veau tranchée fine, Saint-Jacques et huitres de Normandie en tartare, vinaigrette pamplemousse-cornichon
Longe de veau entièrement désossée puis rôtie, mousseline de carotte au beurre mousseux, asperges vertes du lubéron
La pêche du jour : poisson sauvage issu d' une pêche raisonnée
La pêche du jour : poisson sauvage issu d' une pêche raisonnée
Cheese-cake au chocolat noir, pointe de café, biscuit ultra sablé aux épices
Délice de chocolat blanc à la rose, biscuit pistache, quelques framboises fraiches et en sorbet sur une pointe de piquillos
Délice de chocolat blanc à la rose, biscuit pistache, quelques framboises fraiches et en sorbet sur une pointe de piquillos
Informations L'auberge De La Pomme
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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