L'hôtel restaurant de la paix est un établissement familial où vous recevrez un accueil chaleureux.
Didier Pierrard, chef de cuisine et maître des lieux vous y emmènera à la découverte de la gastronomie du pays de Thiérache.
Au menu, des propositions modernes et raffinées s'inspirant des produits du terroir et qui varient selon les saisons et l'humeur du chef.
Une table conviviale et respectueuse de la savoureuse tradition gastronomique thiérachienne.
Au menu
Les entrées
Saumon fumé en gros morceaux mariné par nos soins,pomme de terre charlotte tiède à la ciboulette - 11 Euros soupe crémeuse de langoustines, langoustines à la plancha - 11 Euros croustillant de pied de porc et ris de veau mesclun et condiments - 11 Euros
Les plats
dorade grillée sauce vierge - 15 Euros Aiguillette de poitrine de canard barbarie au cidre de Thiérache - 15 Euros oavé de boeuf à la fondue de maroilles - 15 Euros
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