C'est dans le petit village de Rouvres-en Xaintois, au coeur des Vosges, que l'Hôtel Burnel vous ouvre ses portes, à tout juste quelques kilomètres de Mirecourt. Dans un cadre fleuri et arboré, découvrez la charmante bâtisse abritant l'établissement. Installez-vous et appréciez son intérieur chaleureux aux touches contemporaines !
Dans votre assiette, retrouvez une cuisine traditionnelle élaborée avec soin et raffinement. La carte mêle avec élégance poissons et gibiers en saison. Entre autres, parmi les suggestions du Chef : le médaillon de lotte et sa Tatin de joue de boeuf ou encore le pigeonneau et son émulsion forestière.
Aux beaux jours, profitez pleinement de la véranda et du patio extérieur, pour d'exquis moments gastronomiques.
Au menu
Les entrées
Terrine de foie gras maison - 28 Euros Prise de langoustines et ris de veau - 24 Euros Tête de veau Ravigote - 16 Euros
Les plats
Medaillon de lotte et Tatin de joue de boeuf - 27 Euros Pigeonneau et son émulsion forestière - 32 Euros Galette de rognons et ris de veau au genièvre - 27 Euros
Les desserts
Délice chocolat blanc à l'orange - 7 Euros Parfait glacé mirabelle et croquant - 7 Euros Pyramide aux noix, sauce pralinée - 7 Euros
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