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Restaurant Hotan

  80, Route D'espagne
31120 Portet-sur-garonne



L'Hôtel-restaurant L'Hotan, entièrement rénové en 2008, vous accueille dans une ambiance contemporaine et décontractée, et dans un décor aux couleurs chaleureuses. Vous y découvrirez une cuisine de type bistrot, traditionnelle et créative proposée par le chef.

Laissez-vous tenter par une cuisine de caractère élaborée à base de produits régionaux assortis d'une note exotique avec des saveurs originales. Une dégustation de mets raffinés où se mêlent le plaisir des yeux et celui des papilles.

Pour un moment agréable et de détente, l'Hotan vous accueille dans une salle avec mezzanine ou sur une belle terrasse d'une manière très conviviale.

Au menu

  • Les entrées
    Escalope de foie gras sur lit de Tarbais à la Bordelaise caramélisée - 13 Euros
    Escabèche de filets de rougets à la coriandre aux senteurs d'aneth - 12.5 Euros
    Antipasti : jambon de Pays, Coppa, aubergine grillée, poivrons et courgettes marinés, tomates séchées marinées, filets d'anchois marinés - 13 Euros
  • Les plats
    Risotto crémeux aux Fruits de Mer, chips de Parmesan - 22 Euros
    Duo de ris de veau et de rognons en persillade - 22 Euros
    Parmentier du Pays Cathare à la vitelotte et senteurs de truffe - 17.5 Euros
  • Les desserts
    Aumônière aux pommes parfumée au caramel beurre salé rafraîchi au sorbet - 7 Euros
    Macaron à la ganache intense, soupe de chocolat blanc, sorbet à la mandarine - 8.5 Euros
    Trilogie de crèmes brûlées : aux agrumes, à la vanille et au caramel - 7 Euros
  • Informations Hotan

    Type de cuisine : Français
    Conditions de publication des informations
    Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.

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