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Restaurant Midi-pyrénées
Restaurant Haute-garonne
Restaurant Portet-sur-garonne
Restaurant Hotan
L'Hôtel-restaurant L'Hotan, entièrement rénové en 2008, vous accueille dans une ambiance contemporaine et décontractée, et dans un décor aux couleurs chaleureuses. Vous y découvrirez une cuisine de type bistrot, traditionnelle et créative proposée par le chef.
Laissez-vous tenter par une cuisine de caractère élaborée à base de produits régionaux assortis d'une note exotique avec des saveurs originales. Une dégustation de mets raffinés où se mêlent le plaisir des yeux et celui des papilles.
Pour un moment agréable et de détente, l'Hotan vous accueille dans une salle avec mezzanine ou sur une belle terrasse d'une manière très conviviale.
Laissez-vous tenter par une cuisine de caractère élaborée à base de produits régionaux assortis d'une note exotique avec des saveurs originales. Une dégustation de mets raffinés où se mêlent le plaisir des yeux et celui des papilles.
Pour un moment agréable et de détente, l'Hotan vous accueille dans une salle avec mezzanine ou sur une belle terrasse d'une manière très conviviale.
Au menu
Escalope de foie gras sur lit de Tarbais à la Bordelaise caramélisée - 13 Euros
Escabèche de filets de rougets à la coriandre aux senteurs d'aneth - 12.5 Euros
Antipasti : jambon de Pays, Coppa, aubergine grillée, poivrons et courgettes marinés, tomates séchées marinées, filets d'anchois marinés - 13 Euros
Escabèche de filets de rougets à la coriandre aux senteurs d'aneth - 12.5 Euros
Antipasti : jambon de Pays, Coppa, aubergine grillée, poivrons et courgettes marinés, tomates séchées marinées, filets d'anchois marinés - 13 Euros
Risotto crémeux aux Fruits de Mer, chips de Parmesan - 22 Euros
Duo de ris de veau et de rognons en persillade - 22 Euros
Parmentier du Pays Cathare à la vitelotte et senteurs de truffe - 17.5 Euros
Duo de ris de veau et de rognons en persillade - 22 Euros
Parmentier du Pays Cathare à la vitelotte et senteurs de truffe - 17.5 Euros
Aumônière aux pommes parfumée au caramel beurre salé rafraîchi au sorbet - 7 Euros
Macaron à la ganache intense, soupe de chocolat blanc, sorbet à la mandarine - 8.5 Euros
Trilogie de crèmes brûlées : aux agrumes, à la vanille et au caramel - 7 Euros
Macaron à la ganache intense, soupe de chocolat blanc, sorbet à la mandarine - 8.5 Euros
Trilogie de crèmes brûlées : aux agrumes, à la vanille et au caramel - 7 Euros
Informations Hotan
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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