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Restaurant Provence-alpes-côte d'azur
Restaurant Alpes-maritimes
Restaurant La turbie
Restaurant Hostellerie Jérôme
Visitez l'hotel : Hostellerie Jérôme La Turbie
C'est dans cet ancien presbytère du XIIIe qu'officie Bruno Cirino. Mais là n'est pas le seul atout de cette belle hostellerie située dans le village de La Turbie, à deux pas de Monaco.
Sa vue imprenable sur la cité médiévale et la mer, son cadre exquis, à l'image du restaurant avec son plafond à ogives peint d'une superbe fresque, ses tableaux, meubles et objets des XVIIe et XIXe siècles, ses chambres impeccables
l'une d'elles accueillit Napoléon Bonaparte en 1796
sans oublier la terrasse noyée dans la verdure, en font une des adresses les plus recommandables de la Côte d'Azur.
Sa vue imprenable sur la cité médiévale et la mer, son cadre exquis, à l'image du restaurant avec son plafond à ogives peint d'une superbe fresque, ses tableaux, meubles et objets des XVIIe et XIXe siècles, ses chambres impeccables
l'une d'elles accueillit Napoléon Bonaparte en 1796
sans oublier la terrasse noyée dans la verdure, en font une des adresses les plus recommandables de la Côte d'Azur.
Au menu
Tarte potagère à l'huile d'olive (en saison)
Foie gras de canard poêlé aux agrumes de Menton
Lasagne aux truffes et aux blettes
Foie gras de canard poêlé aux agrumes de Menton
Lasagne aux truffes et aux blettes
Informations Hostellerie Jérôme
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Cités dans les guides suivants :
Type de restauration : Gastronomique
Type de cuisine :
Français
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Nom du Chef : Bruno Cirino
Ancien de Jacques Maximin, Roger Vergé, Alain Ducasse..., ce chef maintes fois primé donne aux accents provençaux de sa cuisine beaucoup de vivacité et de finesse dans les mariages de saveurs. Avec un doigté reconnu depuis longtemps. |
Les recettes proposées par ce restaurant
2 pageots de 600 g pièce,
écaillés et vidés
1 bouquet de fenouil
sauvage (frais ou séché)
avec les graines
2 kg de petites pommes
de terre
3 citrons
2 bulbes de fenouil
huile d'olive
sel, po [...]
Liens Restaurants
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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