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Vous êtes ici Restaurant Provence-alpes-côte d'azur Restaurant Var Restaurant La cadière-d'azur

Restaurant Hostellerie Bérard & Spa

  Rue Gabriel Péri
83740 La Cadière-d'azur
Téléphone :
Fax :
(1.35€ par appel et 0.34€ par minute
numéro de mise en relation valable 5 min
)




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Directeur : René Bérard
A la Cadière-d'Azur, voici un bel ensemble de maisons au caractère provençal où René & Jean-François Bérard Maîtres cuisiniers de France reçoivent leurs hôtes pour un séjour gourmand dans un cadre enchanteur dominant le vignoble de Bandol.

Autour d'une vaste terrasse et d'une piscine, les chambres sont aux couleurs du Sud et au goût du jour. A la Bastide des Saveurs, des ateliers culinaires, des initiations oenologiques et des stages d'aquarelle sont proposés. Complétant ces bonheurs, un spa vient d'ouvrir ses portes, offrant les bienfaits de l'aromathérapie avec les produits Carita et Décléor.

Au menu

  • Les entrées
    L'anchois de Méditerranée, sur un miroir iodé, crostini au beurre citron vert - 32 Euros
    Le foie gras de canard mi-cuit, de la ferme du Pountoun à la cerise, l'escalope cuite en cocotte, marmelade de cerise et opaline au poivre Voatsiperifery - 40 Euros
    La langoustine nacrée en délicate gelée, grains croquants de caviar - 49 Euros
  • Les plats
    Le Saint Pierre de la pêche locale, une sauce comme une vinaigrette, jus de tomates vertes, olives noires, courgettes violon et palourdes - 53 Euros
    Le boeuf Black Angus, foie gras de canard et ravioli de carottes purple de La Bastide - 52 Euros
    Agneau de Provence marinée à la sarriette, rôti à l'ail, rataouille de légumes contemporaine, jus tradition (minimum de commande de 2 personnes) - 53 Euros
  • Les desserts
    Le chocolat grand cru Valrhona, en accord avec la framboise - 19 Euros
    Le soufflé à la fraise Mara des bois, carpaccio de fraises, sorbet basilic - 22 Euros
    Collection gourmande : palette de saveurs douces, du classique au moderne - 29 Euros
  • Informations Hostellerie Bérard & Spa

    Type de restauration : Régionale
    Type de cuisine : Français
    Nom du Chef : René Bérard

    Les recettes proposées par ce restaurant

    4 blancs de poireau 5 cl d'huile d'olive 180 g de lardons de poitrine salée, blanchis 1 min 50 g de parmesan râpé 100 g de pulpe de pomme de terre à chair ferme 3 cl de crème fraîche 5 g de tr [...]
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