Croustillant de poulet aux sésames dorés, coleslaw de légumes croquants Carpaccio d'aubergines grillées à l'huile de truffe et mimolette hors d'âge Yakitori d'artichauts comme une barigoule au foie gras, jus de pequillos
Les plats
Wok de crevettes sautées aux épices tandoori, riz sauté au basilic Souris d'agneau confite aux épices comme là-bas, semoule blanche de maïs aux abricots moelleux Filet de boeuf rôti sur son ardoise, parmentier de manioc et patates douces, fèves de tonka
Les desserts
Cupcake au chocolat au lait, crème glace vanille Irish coffee de Monaco glacé Tiramisu mangue-zan, nougatine craquante et sirop amaretto
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