Lobe de foie gras de canard au pain d'épices, marmelade d'oranges amères - 34€ Soupe crémeuse de homard, nems croustillants - 36€ Risotto à la milanaise, effeuillée de chairs de tourreaux - 33€
Les plats
Le homard cuisiné en cocotte, aux pommes, jus d'un cidre fermier - 50€ Saint Jacques dorées, poireaux muscades - 38€ Foie gras de canard chaud, embeurée de jeunes choux et garine de moutarde de Charroux - 38€
Les desserts
Fromages d'Auvergne, d'à-coté et d'ailleurs - 17€ Le tiramisu à notre façon
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