Velouté de potiron, royale de lard et croquant de châtaigne Coeur de saumon fumé sur blinis et légumes crus Soupe de poissons du Columbus
Les plats
La bouille-abaisse en cocotte, rouille et croûtons Paleron de boeuf braisé au vin rouge, gnocchis de pommes de terre Curry de veau, plateau de condiments et papadom croustillant
Les desserts
Macaron aux deux chocolats et litchis Tarte fine aux pommes et crème glacée vanille Café gourmand Columbus
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