Le restaurant du Château Le Bouïs propose une carte mêlant les produits du terroir aux vins généreux, authentiques et fruités du domaine.
Au gré des marchés et au fil des saisons, le chef vous offre une cuisine où le produit est roi, misant sur la fraicheur et la qualité. Avide des saveurs de la Clape, il utilise les meilleurs produits du terroir qu’il sublime par des notes venues d’ailleurs.
Au cœur d’un écrin de vignes et de pins, la terrasse du restaurant bénéficie d’un cadre unique avec une vue imprenable sur la Méditerranée.
Notre établissement est ouvert tous les jours midi et soir
Au menu
Les entrées
Bocal de Grand-Mère & Figues rôties : foie gras et confit de canard maison servis sur pain frais - 14 Euros Brochettes de seiches et chorizo sur son lit de salade à l'huile d'olive du Moulin de Gruissan - 14 Euros Terrine Vigneronne Maison & ses Tartines (élaborée avec des produits de notre Pays Cathare,des noisettes et des herbes aromatiques de la Clape) - 12 Euros
Les plats
Entrecôte aux sarments du Bouïs - 23 Euros Magret au Thym de la Clape - 23 Euros Daurade rôtie à l'ail - 19 Euros
Les desserts
Riz au lait à l'orange confite et sa gousse de vanille - 8 Euros Soupe de fruits au rosé du BouÏs - 7 Euros Poire pochée au vin du Bouïs et sa glace - 9 Euros
Informations Château Le Bouïs
Nombre de couverts : 60
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 15.00€
Type de restauration : Traditionnel
Type de cuisine :
Pizzéria Poisson et fruit de mer Régional
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 05/08/2011 par l'ETABLISSEMENT.
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