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Vous êtes ici Restaurant Languedoc-roussillon Restaurant Hérault Restaurant Lignan-sur-orb

Restaurant Chateau De Lignan

  Place De L'eglise 34490 Lignan-sur-orb
Téléphone :
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(1.35€ par appel et 0.34€ par minute
numéro de mise en relation valable 5 min
)



Réservation

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Le château, autrefois propriété des évêques de Béziers (tout proche), déploie sa silhouette
élégante et immaculée au milieu d'un domaine de plus de 6 hectares avec l'Orb à ses pieds. <br>La sobriété de ses lignes se retrouve dans le restaurant et les chambres au décor contemporain et percales douces. <br>Une adresse lumineuse dirigée par Monique Dzierwa et Jean Bizet.

Informations Chateau De Lignan

Type de restauration : Régionale
Nom du Chef : Richard Nael

Dans son parcours étoffé, ce chef rigoureux garde un souvenir marquant de la discipline
sans faille de Paul Bocuse et de la liberté d'esprit de Stéphane Gaborieau, à la Villa Florentine.

Les recettes proposées par ce restaurant

1 filet d'agneau (pris sur la selle) 50 g de cèpes séchés, moulus au mixeur 50 g de chapelure de pain de mie frais moutarde de Dijon 2 feuilles de brick 1 oeuf battu 1 petite salade d'herbes [...]
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 01/06/2009 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.

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