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Restaurant Chalbens Restaurant

  33, Rue De La Chine
75020 Paris



Ouvert depuis le 7 Janvier 2009, le restaurant Chalbens séduit par son ambiance agréable et décontractée mais également par la qualité des mets et des vins proposés.

Vous y retrouverez un lieu de réelle créativité : la carte change, et évolue au rythme des saisons. La cuisine généreuse et traditionnelle du restaurant vous fera vous découvrir des produits de saison et de qualité qui traduisent la vocation du jeune et sympathique couple, chef des lieux, à travailler avec les commerçants de proximité.

Au menu

  • Les entrées
    Poêlée de champignons des bois, oeuf poché
    Maki de saumon fumé, pamplemousse et avocat
    Velouté de potiron à l'orange, glace à la moutarde de Meaux
  • Les plats
    Filet de rumsteack rossini, gratin dauphinois
    Fines tranches de haddock, riz thaï sauce soja, brunoise de légumes
    Parmentier de canard, ail et échalotes caramélisées
  • Les desserts
    Mi-cuit au chocolat
    Pain perdu
    Truffe de poire au sirop léger, chantilly au caramel, gâteau Spéculos
  • Informations Chalbens Restaurant

    Type de cuisine : Français
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