Hôtel en FranceRecette de cuisineactualites gastronomique
Recherche rapide

Partager



Animations Restaurants
Restaurateurs
Inscrivez vous gratuitement sur Cuisine Française,
ou connectez-vous !
Identifiant :

Mot de passe :

Vous êtes ici Restaurant Pays de la loire Restaurant Loire-atlantique Restaurant La baule-escoublac

Restaurant Carpe Diem

  29, Avenue Jean Boutroux
44500 La Baule-escoublac
Téléphone :
(1.35€ par appel et 0.34€ par minute
numéro de mise en relation valable 5 min
)

Accessibles aux personnes à mobilité réduiteAnimaux de compagnie acceptésEspace non fumeurRomantiqueSalon(s) privé(s)SommelierParking


Réservation

Formulaire de pré-réservation

* Date à laquelle vous souhaitez réserver :
* Heure de réservation :
* Réservation au nom de :
* Nombre de personnes :
* Votre numéro de téléphone :
* Votre adresse email :
Commentaires ou demandes particulières à l'attention du restaurateur :
* Anti spam : Quelle est la couleur de ce logo
  rose bleu rouge vert 


Les champs précédés par '*' sont obligatoires
Contact
* Votre nom :
* Votre adresse email :
* Votre question ou message à l'attention du restaurateur :
* Anti spam : Quelle est la couleur de ce logo
  rose bleu rouge vert 


Les champs précédés par '*' sont obligatoires
A cinq minutes à peine du centre de La Baule et tout près du golf, venez découvrir le Carpe Diem.

Au menu, une cuisine inspirée de la terre et de la mer. La carte change au fil des saisons et met en valeur les produits du terroir travaillés avec savoir-faire par le Chef Frédéric Lehuédé.

Celine Lehuédé vous accueillera dans un cadre raffiné et convivial. Vous passerez un moment inoubliable en famille, entre amis ou à deux, pour un repas privé comme pour un repas professionnel.

Au menu

  • Les entrées
    Escabèche de maquereaux Jus iodé, passion, gingembre
    Foie gras de canard et langue de veau Agrumes, grué, champignon de paris
    Saumon saumuré Asperges, sarrasin, citron
  • Les plats
    Lotte poêlé Chutney de citron, épinard, gingembre
    Veau, rognons Légumes primeur, shiitake, balsamique
    Filet d'agneau rôti Quinoa, coriandre, légumes grillés
  • Les desserts
    Crémeux ivoire sarrasin poires, gingembre, gianduja croustillant
    Mon Armoricain ganache praliné, meringue, amandes caramélisées
    Fraise version 2013 Dacquoise, citron, coco
  • Informations Carpe Diem

    Nombre de couverts : 35
    Cités dans les guides suivants :
  • Champérard (13)
  • Prix à partir de (sans les vins):
    Les menus : 20.00€
    La carte : 45.00€
    Type de restauration : Gastronomique
    Type de cuisine : Français
    Nom du Chef : Frédéric Lehuédé

    Fermeture Carpe Diem

    Fermeture annuelle : 15 jours en janvier

    Fermeture hebdomadaire Midi :
    - Lundi

    Fermeture hebdomadaire Soir :
    - Lundi - Dimanche

    Conditions de publication des informations
    Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 08/02/2007 par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.

    Cuisine-Francaise.com - Restaurateurs, rejoignez-nous ! - Mentions légales - Conditions d'utilisation - Webstore 2004-2021