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Restaurant Boukhara Amelot

  53, Rue Amelot
75011 Paris



VOYAGE
La cuisine authentique d'Ouzbékistan au coeur de paris, ville mythique comme Samarkand, Boukhara, Khiva est à porté de fourchette au 53 rue Amelot dans le 11ème.

LE CHEF
La cuisine exotique y est délicatement parfumée est préparée par un ex-chef cuisinier de l'Hôtel Intercontinental de Tashkent.

MISE EN APPÉTIT
L'accueil est assuré par Saidjon & Andrey. Venez déguster des plats traditionnels Ouzbek : plov, samsa, manti, lagman... accompagnés de thé aux épices de Boukhara.

Au menu

  • Les entrées
    Samsa (potiron, épinard ou agneau selon la saison, pâte feuilletée cuite au four) (2 pièces) - 6.5 Euros
    Shourpa (bouquet des goûts du jardin, chaud et nourrissant, agneau, poivron, tomate, et pommes de terre) - 7 Euros
    Salade Tamerlan (aubergine grillée, tomate, concombre, oignon, fromage feta, épices de la montagne) - 7 Euros
  • Les plats
    Plov (fameux plat traditionnel ouzbek à base de riz, agneau, carotte, pois chiches, parfumé aux épices) - 12 Euros
    Chuchvar (petits raviolis préparés à la façon ouzbèke, servis avec de la sauce de Turkestan) - 14 Euros
    Hanoum (lasagne ouzbèke cuite à la vapeur, agneau, pommes de terre, potiron selon la saison), servie avec du riz, sauce Turkestan et herbes de montagne - 12 Euros
  • Les desserts
    Chak-Chak (gâteau croquant au miel et aux noix) - 6.5 Euros
    Gâteau Emir de Boukhara (pâte feuilletée, raisins, noix et miel) - 6.5 Euros
    Coupe Samarkand (2 boules de glace, fruits frais, coulis au chocolat et caramel) - 6.5 Euros
  • Informations Boukhara Amelot

    Type de cuisine : Oriental
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