Amateurs de la truffe vous êtes ici chez vous. En effet le chef vous offre la possibilité d' ajouter un peu d'or noir à chacun de ses plats du terroir.
Dans le cadre somptueux du parc naturel du Verdon vous dégusterez une cuisine à base de produits bio aux doux accents du sud.
Au menu
Les entrées
Terrine de foie gras, caviar d'artichaut et tomates confites - 15 Euros Saint Jacques grillées en bois de citronnelle, légumes rafraîchis façon minestrone - 15 Euros Chaud-froid de fleurs de courgettes, brandade citronnée et poivrons confits - 15 Euros
Les plats
Filet de loup grillé, risotto noir vénéré, artichauts barigoule, jus de viande - 25 Euros Pigeon désossé, croustillant de pomme de terre, cannelloni de courgettes aux béatilles - 25 Euros Selle d'agneau au basilic et tomates confites, polenta moelleuse, bouquet maraîcher - 25 Euros
Les desserts
Sélection de fromages «Robert Bedot» maître fromager - 7 Euros Caillé de chèvre et truffes de saison - 7 Euros Plateau de desserts et gourmandises - 8 Euros
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