LA RUSSIE À PARIS
Envie de découvrir la gastronomie russe mais pas encore prêt à braver l'hiver sibérien ... Inutile de quitter la capitale ! Le restaurant Aux Trois Violons
Matouchka, un restaurant typique russe, vous ouvre ses portes en plein coeur de Paris, entre Bastille et République. Décoration, cuisine, ambiance... tout ici vient de l'Est, jusqu'aux musiciens qui accompagnent le repas chaque soir.
DÉCOUVERTES CULINAIRES
Zakouski à la Russe, koulibiak, galoubsi ou chachlik caucasien...derrière ces appellations mystérieuses se cache une cuisine à découvrir assurément, généreuse et goûteuse. La carte est courte mais totalement dédiée aux recettes slaves.
À VOTRE SANTÉ
À déguster
avec modération
avec le repas, le large de choix de vodkas, blanches ou aromatisés ainsi que les vins russes.
Au menu
Les entrées
Zakouski à la russe (assortiment de hors d'oeuvre avec blinis) - 21 Euros Koulibiak (feuilletée au saumon frais, riz, épinard) - 17 Euros Borch (soupe aux choux, betteraves, céleri avec crème fraîche et pirojki) - 12 Euros
Les plats
Pelmini sibériens (pâtes fraîches farcies de viande hachée cuite dans un bouillon) - 20 Euros Boeuf à la strogonoff (filet de boeuf émincé avec sa sauce crème et champignons) - 23 Euros Chachlik caucasien (brochette de gigot d'agneau, mariné et grillé) - 24 Euros
Les desserts
Crêpe Matouchka aux pommes - 10 Euros Vatrouchka (gâteau au fromage blanc et raison sec) - 10 Euros Kacha Gourieff au chocolat - 10 Euros
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