CHALEUREUX
Une bâtisse normande typique, un intérieur feutré au look très authentique, une cheminée pour réchauffer les coeurs, le décor de l'Auberge le Relais Fleuri est planté. Installé à la sortie de Flers, ce repaire d'amateurs de terroir régale son monde avec une cuisine de saison qui fait honneur à la tradition.
ESPRIT NORMANDIE
La recette pour combler les gourmets ... Des menus au goût du jour et une carte prometteuse, un Chef en vue et des délices bien normands : terrine de foie gras ou cassolette de ris de veau, pavé de boeuf et beurre de truffes puis l'atmo-sphère au chocolat.
PRATIQUE
La maison propose des cours de cuisine et accueille groupes et événements privés.
Au menu
Les entrées
Cassolette de ris de veau, morilles et échalotes, champignons des bois, petits légumes, jus de cuisson - 12 Euros Terrine de foie gras mi-cuit - 12 Euros Noix de Saint-Jacques bardées d'aiguillettes de magret de canard fumé, écrasée de topinambours et crème de girolles - 10 Euros
Les plats
Filet de carrelet rôti, légumes de saison et bouillon de foie gras - 15 Euros Pavé de boeuf taillé dans le filet, crème de charlottes et brisures de morilles, jus au poivre vert du Penja - 20 Euros Mignon de veau rôti, écrasée de pommes de terre à l'huile extra vierge de Crète - 18 Euros
Les desserts
Atmo-sphère chocolat blanc, mousse au chocolat noir et caramel - 10 Euros Le Mac'café gourmand, assortiment de macarons aux fruits et chocolat - 9 Euros Coulant tiède au chocolat, ganache, glace vanille - 10 Euros
Informations Auberge Le Relais Fleuri
Nombre de couverts : 70
Prix à partir de (sans les vins):
Les menus : 26.00€
Conditions de publication des informations
Ces informations ont été communiquées à titre indicatif le 13/01/2011 par l'ETABLISSEMENT.
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