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Vous êtes ici Restaurant Ile-de-france Restaurant Yvelines Restaurant Montigny-le-bretonneux

Restaurant Auberge Du Manet

  61, Avenue Du Manet
78180 Montigny-le-bretonneux
Téléphone :
Fax :
(1.35€ par appel et 0.34€ par minute
numéro de mise en relation valable 5 min
)



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Directeur : Gérard Bianchi
Demeure seigneuriale, puis ferme agricole, l'Auberge du Manet, trois étoiles haut de gamme, est remarquable par son importance architecturale. Magnifiquement restaurée, elle est aujourd'hui un lieu où règnent calme et convivialité.

Le restaurant vous propose une table de caractère alliant la grande tradition culinaire française et les saveurs nouvelles dans un décor fleuri.

La cuisine artisanale est fortement influencée par la gastronomie méridionale.

Au menu

  • Les entrées
    Noix de St jacques poêlées Crème et copeaux de parmesan Salade de jeunes pousses acidulées - 16 Euros
    Demi-homard gratiné au parmesan Déclinaison de vitelottes (purée et chips) Poêlée de champignons de saison et crème de chorizo - 18 Euros
    Lamelles d'encornet grillé au pistou Rizotto au jambon de pays Coulis de poivron rouge - 15 Euros
  • Les plats
    Filet de boeuf Panisse (li panissa) et épinards cuits à la Niçoise (lu spinouos a la nissarda), jus réduit - 22 Euros
    Souris d'agneau braisée à l'estragon Pommes de terre fondantes, pois gourmands et champignons de saison - 21 Euros
    Pavé de cabillaud et anneaux d'encornet Escabèche pimentée à notre façon Jus de homard, rouille et croutons - 22 Euros
  • Les desserts
    Le soufflé du Manet servi tiède glace aromatisée à la vanille copeaux de chocolat - 12 Euros
    Le « BABA » à notre façon Ananas flambé au rhum et son sirop Chantilly « maison » - 12 Euros
    Quartiers de pommes caramélisées à la cannelle Mousse choco/caramel et arlette au cacao - 12 Euros
  • Informations Auberge Du Manet

    Nom du Chef : Armindo Malchado

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