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Restaurant Auberge De La Roussille

  Impasse De La Roussille
79000 Niort
Téléphone :
(1.35€ par appel et 0.34€ par minute
numéro de mise en relation valable 5 min
)




Idéalement situé en bord de Sèvre à Niort, ville chargée d'histoire et de patrimoine culturel, l'Auberge de la Roussille est un véritable havre de paix.

Venez savourer de délicieux plats dans un décor aux murs de pierres apparentes, mêlant le style moderne et traditionnel avec goût. Le Chef vous concocte des mets raffinés élaborés avec des produits du terroir de première qualité et travaillés avec talent. La carte change tous les deux mois pour le plus grand plaisir des fins gourmets.

Dès la venue des beaux jours, vous pourrez déjeuner sur la terrasse donnant sur la cascade de la Sèvre Niortaise : un cadre bucolique et reposant permettant de déconnecter du quotidien.

Au menu

  • Les entrées
    Ecrevisses "pattes blanches" dans un crémeux de crustacés aux parfums de mangue, vanille et curry - 18 Euros
    Sucette de foie gras de canard mi-cuit aux noisettes et amandes torréfiées, pain tout chaud pomme-Calva - 16 Euros
    Pointes croquantes d'asperges vertes, royale, oeuf de poule cuit à 62°C, jus aux effluves de morille - 18 Euros
  • Les plats
    Aiguillettes de St Pierre, variation de petits pois et espuma d'une hollandaise au citron et Bergamote - 26 Euros
    Homard bleu rôti au beurre, contisé à la vanille, petits légumes du moment et vinaigrette mousseuse à la chlorophylle - 22 Euros
    Carré de cochon de lait laqué, fondant de pain d'épices aux pommes, carotte confite et érduction granny-wasabi - 24 Euros
  • Les desserts
    Crémeux chocolat noir Guanaja aux parfums de réglisse, sorbet betterave et croustillant au sucre Muscovado - 12 Euros
    Finger amande au thé vert Matcha, mousseux et crème glacée au pamplemousse - 12 Euros
    Découverte de la carotte dessert en sucre soufflé - 12 Euros
  • Informations Auberge De La Roussille

    Type de cuisine : Français
    Conditions de publication des informations
    Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.

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