Terrine de sanglier, salade d'endives aux agrumes - 8,00 euros Cheesecake de foie gras aux gambas - 12,00 euros Déclinaison de saumon en trois façons - 10,00 euros
Les plats
Nage de Sain Jacques, palourdes, gingembre, coriandre - 15,00 euros Filet de loup, fenouil croquant, réduction de kumquat - 13,00 euros Blanquette de veau à l'ancienne - 11,00 euros
Les desserts
Chocolat croquant, sorbet mangue - 8,00 euros Salade de fruits, glace thé vert à la menthe - 8,00 euros Crème panacotta aux fruits exotiques, piña colada - 8,00 euros
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