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Restaurant Au Vieux Chêne
Le restaurant Au Vieux Chêne a traversé le siècle dernier comme un bistrot ouvrier, vivant et animé, au coeur du quartier du meuble, près de Bastille. On y retrouve cette ambiance décontractée qui accompagne la passion du vin et des bons produits.
Venez découvrir une cuisine de saison, contemporaine mais axée sur le produit avant tout. A savourer : les huitres, la queue de boeuf et l'oeuf, la bavette, les Saint Jacques, l'agneau de lait, les poires, le chocolat et le milk shake.
Et à déguster : le champagne Jacquesson, le StBris de goisot, le Jurancon sec de Charles Hours, le Fleurie de Métras, le Nuit st George de Gouges, le Cairanne de Delubac, etc...
Venez découvrir une cuisine de saison, contemporaine mais axée sur le produit avant tout. A savourer : les huitres, la queue de boeuf et l'oeuf, la bavette, les Saint Jacques, l'agneau de lait, les poires, le chocolat et le milk shake.
Et à déguster : le champagne Jacquesson, le StBris de goisot, le Jurancon sec de Charles Hours, le Fleurie de Métras, le Nuit st George de Gouges, le Cairanne de Delubac, etc...
Au menu
Poêlée de couteaux, persillade et jus de veau - 12 Euros
Soupe de moules au zest d'agrumes confits - 10 Euros
Salade d'artichauts crus et cuits, ciboule, sauge et parmesan - 11 Euros
Soupe de moules au zest d'agrumes confits - 10 Euros
Salade d'artichauts crus et cuits, ciboule, sauge et parmesan - 11 Euros
Sauté de veau de lait de Corrèze aux morilles, navets glacés - 27 Euros
Filets et cuisses de caille sautés, granaille de pommes rattes aux girolles - 22 Euros
Noix de Saint-Jacques, brumoise de christophène aux herbes, coulis de betterave - 24 Euros
Filets et cuisses de caille sautés, granaille de pommes rattes aux girolles - 22 Euros
Noix de Saint-Jacques, brumoise de christophène aux herbes, coulis de betterave - 24 Euros
Financier à la noisette, sorbet fromage blanc au romarin - 7 Euros
Pore mi-sèche, cannelle de bouleaux - 7 Euros
Chocolat au lait praliné aux fruits confits, glace au sésame - 7 Euros
Pore mi-sèche, cannelle de bouleaux - 7 Euros
Chocolat au lait praliné aux fruits confits, glace au sésame - 7 Euros
Informations Au Vieux Chêne
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Type de cuisine :
Français
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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