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Restaurant Ile-de-france
Restaurant Paris
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Restaurant Au Trou Gascon
Au menu
Gambas plancha, royale de foie gras, émulsion de petits pois - 20,00 €
Fricassée de chipirons - Févettes et copeaux de jambon - 18,00 €
Escalope de foie gras poêlé, artichauts violets et jeunes pousses (foie gras de canard des Landes Extra Label Rouge) - 22,00 €
Fricassée de chipirons - Févettes et copeaux de jambon - 18,00 €
Escalope de foie gras poêlé, artichauts violets et jeunes pousses (foie gras de canard des Landes Extra Label Rouge) - 22,00 €
Bar à la plaque, cocotte de légumes d'été - 28,00 €
Rouelles de ris de veau, cousinage de primeurs, écume de morilles - 35,00 €
Carré d'agneau des pyrénées rôti, pommes nouvelles écrasées, tomate ancienne - 32,00 €
Rouelles de ris de veau, cousinage de primeurs, écume de morilles - 35,00 €
Carré d'agneau des pyrénées rôti, pommes nouvelles écrasées, tomate ancienne - 32,00 €
Délicate glace minute au chocolat noir servie devant vous (grué de cacao, meringue vanillée, mangue confite en doux chutney) - 11,00 €
Tourtière chaude et croustillante, glace caramel salé (pâte très fine étirée à la main avec quelques lamelles de pommes cuites) - 9,00 €
Macaron à la rose, fraises des bois et litchis - 12,00 €
Tourtière chaude et croustillante, glace caramel salé (pâte très fine étirée à la main avec quelques lamelles de pommes cuites) - 9,00 €
Macaron à la rose, fraises des bois et litchis - 12,00 €
Informations Au Trou Gascon
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Type de restauration : Gastronomique
Type de cuisine :
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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