AU QUARTIER LATIN
Idéalement situé dans le quartier du Panthéon dans le 5e arrondissement de Paris, le restaurant Au Port du Salut vous reçoit pour déguster divers plats de notre chère cuisine nationale. Logé dans un bâtiment historique et ancienne bâtisse qui fait tout le charme et la singularité du restaurant, la cuisine y est moderne et savoureuse.
CUISINE DU CHEF
Autre originalité de la maison, il n'y a pas de réelle carte mais uniquement des menus avec plusieurs choix. Ravioles de Langoustines, filet de boeuf, pigeonneau rôti ou encore les desserts mystérieux portant le nom de célébrités telles que Gainsbourg, Coluche et Brassens, sont les mets que vous pouvez y trouver.
LES PLUS
Il y a même la possibilité de privatiser l'endroit, qui en vaut le détour. De plus, la petite terrasse saura vous accueillir pour les jours ensoleillés.
Au menu
Les entrées
Rouleaux de boeuf sauté à la moutarde en feuille de riz Gazpacho de tomates, émulsion de basilic, glace mozzarella et ses condiments Trilogie de Bellota lomo, chorizo, jambon et ses tomates à l'ancienne
Les plats
Saumon écossé poché, pommes de terre vapeur, émulsion d'huile d'olive à la sauce verte Magret de canard, jus de roquette, bulgur au citron confit, yaourt et coriandre Filet mignon de veau, moutarde de cerise, fèves beurre noisette muscade à l'estragon
Les desserts
Le Port du Salut, mille-feuille pistache framboise Le Coluche, crème brûlée, fruits de passion crumble aux spéculos Assortiment de fromages : Beaufort d'Alpage, Pont L'Evêque au lait cru, Sainte Maure de Touraine
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