Restaurant Au Fer À Cheval Elvange - Cuisine française

En entrant dans la partie restaurant, on retrouve une ambiance feutrée et boisée comme si l’on avait refait quelques pas en arrière dans le temps, lustres à 5 branches, appliques murales modernes qui donnent un cachet particulier à la salle.
Des tables joliment dressées avec goût.
Le personnel vous accueillera avec sympathie.
Une petite odeur de bois brûlé dégagée par un magnifique poêle en faïence, (dessiné par la maitresse des lieux), vous chatouillera le nez et attirera votre attention
avec son foyer aux lueurs chatoyantes et sa chaleur vive.

En face de ce Poêle, une autre salle appelée par le Chef « le Clos des amis ».
Grosses et petites poutres au plafond, un éclairage discret, alcôves dans les mûrs, décoration stylée, vieux meubles d’époque très sobres et comme dans l’autre salle, un feu de bois.
La cheminée qui a passé les années a était rhabillée en totalité,
tout en gardant son charme et même plus.
Elle donne la touche finale « On est presque à la maison »

Un service sur assiettes, des présentations soignées, non on ne rêve pas, on est à Elvange. Le chef qui était à bonne école,
Chez Monsieur Walter Backes « Au Moulin d’Ambach »,
vous fera découvrir ou redécouvrir les plaisirs de la table avec une salade de blanc de volaille aux sésames déglacés au vinaigre balsamique, du Preskopff comme en Alsace, des sauces à la crème d’Elvange, des vinaigrettes à la Framboise, huile de noix ou encore à l’Argane vierge, des duos de Dorade et Rouget, Magret de Canard aux Mirabelles, un Feuilleté Pomme-poire au Parfum de Noël, un Gratin de Mirabelles du Chef , l’Assiette Gourmande qui change avec les humeurs du Chef, des suggestions , sans oublier une belle carte des vins où l’on retrouve de superbes vins de France, d’Italie, et bien sur d’Alsace , de très bonnes Eaux de Vie très recherchées,
et j’arrête là, on y retrouve :
L’amour, la passion, l’envie de bien faire.

Voilà, pour le reste, venez découvrir pour le plaisir de vos papilles et de vos yeux.