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Restaurant Ile-de-france
Restaurant Hauts-de-seine
Restaurant Boulogne-billancourt
Restaurant Au Comte De Gascogne
Directeur : Henri Charvet
Au Comte est la combinaison parfaite pour satisfaire les envies les plus diversifiées et les palais les plus exigeants. Au Comte Côté Gastronomique vous accueille dans un jardin d'hiver, au cadre verdoyant et relaxant.
Aux fourneaux, le Chef et sa brigade mettent tout leur talent à votre service. Les produits de saison et d'excellence sont travaillés avec passion et dextérité. Découvrez une palette de saveurs onctueuses ponctuées ça et là de parfums venus d'ailleurs. Spécialisé dans le foie gras de canard, les fins gourmets ne seront que plus enchantés par la grande sélection du Chef. Les mets, aux influences terre-mer, sont fins et délicats.
De l'entrée au dessert, la délectation est au rendez-vous : venez vivre un instant gastronomique poétique des plus réjouissants.
Aux fourneaux, le Chef et sa brigade mettent tout leur talent à votre service. Les produits de saison et d'excellence sont travaillés avec passion et dextérité. Découvrez une palette de saveurs onctueuses ponctuées ça et là de parfums venus d'ailleurs. Spécialisé dans le foie gras de canard, les fins gourmets ne seront que plus enchantés par la grande sélection du Chef. Les mets, aux influences terre-mer, sont fins et délicats.
De l'entrée au dessert, la délectation est au rendez-vous : venez vivre un instant gastronomique poétique des plus réjouissants.
Au menu
Le pavé de foie gras poêlé figue rôti aux épices - 41 Euros
Les langoustines rôties citron caviar et tétragone - 40 Euros
Les artichauts poivrades en barigoule huile d'olive et basilic - 33 Euros
Les langoustines rôties citron caviar et tétragone - 40 Euros
Les artichauts poivrades en barigoule huile d'olive et basilic - 33 Euros
Le homard entier en bisque minis ravioles et pommes safranées - 59 Euros
Le turbot poché dans un fumet beurre blanc au thym citron, risotto aux légumes - 42 Euros
Le ris de veau croustillant Pommes bouchons au thym, compotées d'échalotes - 54 Euros
Le turbot poché dans un fumet beurre blanc au thym citron, risotto aux légumes - 42 Euros
Le ris de veau croustillant Pommes bouchons au thym, compotées d'échalotes - 54 Euros
La glace vanille Bourbon turbinée à la commande, Madeleines chaudes aux raisins de Corinthe - 20 Euros
Le millefeuille aux fruits rouges, Sorbet fraises Marat des bois - 20 Euros
Le craquant ivoire, biscuit café et cardamone, Glace café - 20 Euros
Le millefeuille aux fruits rouges, Sorbet fraises Marat des bois - 20 Euros
Le craquant ivoire, biscuit café et cardamone, Glace café - 20 Euros
Informations Au Comte De Gascogne
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Type de cuisine :
Français
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Nom du Chef : Henri Charvet
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Ces informations ont été communiquées à titre indicatif par l'ETABLISSEMENT. Ne pouvant en garantir l'exhaustivité ni l'exactitude, nous ne pouvons en aucun cas être tenu pour responsable des conséquences directes ou indirectes liées à leur publication ainsi qu'à leur utilisation.
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